Kaip pasaldinkite sausas vynas

Kai vynai gauti per sausas, nes jos amžiaus ir turi būti saldinti. Venkite pagundai pour granuliuotą cukrų į jūsų apipintų butelių vyno. Cukraus netirpsta ir be stabilizatoriaus, jūsų vynas gali pradėti rūgti vėl atsiranda žinutę anglies dioksido perteklių į butelius, kuriuo remiantis kamščiai pop išjungtas. Ieškokite vyno stabilizatoriaus kalio sorbato ne vyno gamybos parduotuvės arba interneto parduotuvės.
Ko jums reikia
2 puodeliai cukraus
1 puodelio vandens
puode
apipintų butelių sauso vyno
4 6 oz. degustacija akiniai
½ šaukštelis. kalio sorbatas už galoną
Matavimo puodelis
1 oz. vandens
areometrijos

instrukcijos

1. Suderinti cukraus ir vandens virš vidutinio didelio karščio virti puode, maišant, kad ištirptų cukrus ir sukurti sirupo.
   

2. "Pour 6 oz. d pradėti sausas vynas į tris skonio akinius.
   

3. Pridėti 1/2 oz. (. 1 valgomasis šaukštas) cukraus sirupo visus skonio akinius, atsekamumo cukraus sirupo įtraukta į vyno bandinio
   

4. "Taste į pirmąją stiklo vyno.; pridėti kitą 1/2 oz. kitų trijų skonio akinius.
   

5. Sip antrą stiklinę, kurioje yra 1 oz. pridėtinės sirupo. Jei tai neturi tinkamo saldumo, įpilkite 1/2 oz. sirupo likusių akinius.
   

6. Imties trečią stiklinę su 1 1/2 oz. sirupo už saldumą. Supilkite kitą 1/2 oz. sirupo į paskutinį iš keturių skonio akinius, ir skonis saldus
   

7. "Nustatyti cukraus sirupo dalį pridėti prie pagrindinio apipintų butelių vyno. padalinti cukraus sirupo kiekį pridėta savo mėgstamą mėginio mėginio dydis (6 oz.). Pavyzdžiui, jei pageidaujama pirmąjį mėginį 1/2 oz. cukraus atskirties 0,5 pagal 6 gauti: 0.5 /6 = 0,08
   

8. Padauginkite oz skaičių.. į galonų (128) Pagal sirupo proporcingai pridėti: 128 x 0,08 = 10,24
   

9. Supilkite šį cukraus sirupo kiekį į vyno apipintų butelių
   ..

10. Sumaišykite ½ arb. kalio sorbatas su 1 oz. vandens matavimo puodelį ir užpilkite šį į apipintų butelių, maišant skaidyti ją visoje vyno.
    

11. Naudoti Hidrometru matuoti savitasis sunkis savo vyno.
    
    

12. "Tegul vyno sėdėti vieną savaitę prieš matuojant savitasis sunkis vėl hidrometras. Butelis jei du rodmenis rungtynių, nes tai rodo stabilią vyno.