Kaip padaryti, kad vynas su sultimis

Tiesa vynas gaminamas tik iš vynuogių sulčių, ir pagaminti iš kitų vaisių alkoholiniai gėrimai būtų tinkamai vadinamas "šalies vyno" ar "vaisių vynas". Be bendro naudojimo, tačiau, terminas "vynas", dažnai reiškia alkoholinio gėrimo, pagaminto iš bet kurio vaisių rūšies. Jūs galite padaryti vaisių vynas iš komercinių vaisių sulčių arba sulčių iš atpažinimo vaisių įvairovė.
Ko jums reikia
vaisių sultys
cukraus
mielių
apipintų butelių
Buteliai
Kamščiai

instrukcijos

1. "Gauti vaisių sulčių. Yra galimų pasirinkimų vaisių vyno įvairovė, bet jūs turite užtikrinti, kad sultys sudėtyje nėra jokių cheminių medžiagų, kurios bus žalingas mielių. Pavyzdžiui, komercinių sultys gali būti konservantų, pavyzdžiui, natrio benzoato. Be to, citrinos rūgštis citrusinių vaisių bus sunku padaryti vaisių vynas iš šių vaisių.
   

2. Pridėti pakankamai žaliavinio cukraus padaryti vaisių sultys 24 proc cukraus. Galite naudoti saccharometer matuoti cukraus koncentracija, kaip jūs palaipsniui pridėti žaliavinio cukraus vaisių sulčių. Jūs galite tai padaryti pastačius saccharometer vaisių sulčių ir skaityti apie jo masto vertę paviršiaus lygio skysčio.
   

3. Pridėti vyno ar kepimo mielių žiupsnelis. Konkrečios rūšies komercinės mielių paprastai nėra svarbi namų vaisių vyno. Abu tipai yra vienodai galintis vaisių vynas su 12 procentų alkoholio.
   

4. Supilkite šį mišinį į indą (apipintų butelių), kurį naudosite fermentuotis vaisių sulčių į vyno. Komercinės Didbuteliai yra pagaminti iš maisto saugus medžiagos ir yra įrengtos su filtru, kuris leidžia orą, bet apsaugo nuo laukinių mielių. Tačiau namų vyndariai dažnai naudoja paprastą plastikinį ąsotį su skyle įspaustas dangtelio.
   

5. Padėkite apipintų butelių, vėsioje, tamsioje vietoje ir leiskite jam rūgti 1 iki 2 savaičių, priklausomai nuo konkretaus receptą. Nupilamas vyną į butelius, o palikdami apipintų butelių padugnės. Fermentacija bus baigtas maždaug po 2 savaičių, bet vyno toliau amžiaus bent metus.