1 galoną vyno, kuris duos apie keturis 750 mililitrų butelius, jums bus reikia maždaug 3 svarų uogų. Nors bet braškių tipas gali būti naudojamas vynas, žemuogės - rasti auga pievose ir miškuose visoje Šiaurės Amerikoje - yra tinkamesnis. Jie yra mažesni, dažniausiai pasaldinta ir turi gilesnę skonio, nei komerciškai auginami uogų rasti prekybos centruose.

Švarus, korpusų ir ketvirtadalis uogos naudoti vyno.

Šaldymo vaisių pirmasis bus lengviau išgauti sultis. Prieš naudojant juos vyno receptą užšaldyti ne mažiau kaip trims dienoms uogos. Žanrai priedų

Be vaisių, jums reikia keletą ingredientų pasukite uogas į vyną. Įrašyta mieles ir cukrų į vaisių sukurs fermentacijos procesą. Vyndarys rekomenduoja naudoti šampano mielėmis šviesos, vaisių, uogų vynų.

Kamdeno tabletės yra pagamintos iš natrio metabisulfito - taip pat vadinamus sulfites - kurie padeda išvengti laukinių mielių ir bakterijų augimą vyno.

Pektinas fermentas padės išlaikyti vaisius iš standikliai, kad jūs galų gale su aiškia vyno vietoj braškių uogiene.

Taninai randama braškių sėklų, nors patartina pridėti papildomų raudonojo vyno taninai baigia iš uogų skonio, galiausiai sukurti daugiau sudėtingų galutinį produktą.

Pradėti su švariu, gerai dezinfekuotas įrangą. Jums reikės didelį stockpot arba kaušu padaryti braškių skystis. Iškarpyti filmą naudojant komercinės klasės dezinfekuojančios agentas. Arba sutraiškyti Kamdeno tabletę į vandenį ir naudoti tai kaip jūsų valymo tirpalas. Nusausinkite kibirą ir prieš naudojant jį.

Taip pat reikia valyti, 5 galonų ąsotis - taip pat vadinamas apipintų butelių -. su hermetiškame dangteliu žinomas kaip oro sandarinimo patalpą, kurioje fermentuoti vyną

Puikus akių kiaurasamtis gali būti naudojamas atskirti vaisių minkštimo iš skysčio ir sifono leis imtis skystį iš karboksi prie savo butelius. Norėdami išsaugoti savo vyno, naudoti senas vyno butelių, kurie buvo valomos ir dezinfekuojamos
procesas

ištirpinama 1 ½ svarų cukraus -. Apie 3 puodeliai - į 8 puodeliai vandenį ir džiovykle vyno. Dėl saldesnis, desertinis vynas, pridėti papildomą 1/2 puodelio iki 1 puodelio cukraus.

Suderinti vandens virinti ir užpilkite jį ant braškių. Naudojant bulvių Švīts, šiek tiek sutrinkite uogas.

Padengti mišinį su švariu skudurėliu ir leisti jam sėdėti per naktį.

"Padermė skystį į švarų apipintų butelių ir stiklo ąsotis.
< Br>

Uždenkite indą švaria šluoste ir leiskite jam pastovėti 24 valandas prieš pridedant mielių. Po mišinys jau ilsėjosi 24 valandas, sumaišykite mieles su 2 šaukštais šilto vandens ir leiskite jam pastovėti 5 minutes.

Sumaišykite mielių ir 1/2 arbatinio šaukštelio mielių maistinės medžiagos duoti postūmį fermentacijai. Mišinys mišinį pat, kad mielės yra gerai įtraukti. Cap į apipintų butelių ir leisti ąsotis sėdėti vėsioje, tamsioje vietoje, kad įrūgtų. Asimiliuoti pažymi, kad fermentacijos procesas vyksta: "Kai jūs nebematysite mažyčių burbuliukų kylančios į viršų." Šis procesas paprastai trunka apie tris savaites.