Kaip padaryti, kad baltasis vynas

"Baltasis vynas nebūtinai iš baltųjų vynuogių (kurios yra tikrai daugiau žalios, geltonos arba šviesiai rožinės, nei iš tikrųjų baltas). Vietoj to, ji ateina iš vynuogių sulčių atskirti iš sėklų, odų ir stiebų. Kad vyną iš vynuogių, jūs privalote sekti keturis pagrindinius etapus: paruošimas, fermentacija, brendimui ir išpilstymo
ko jums reikia
vyno daryklų spaudoje
Vyno mielių

Oak barelį fermentacijos cisterna

instrukcijos

1. Paruoškite vynuogių paversti baltojo vyno valant ir paspausdami juos. Jūs turėtumėte naudoti vyndarystės paspauskite, atskirti sultis iš odos taip pat greitai, kaip įmanoma. Jūs taip pat gali įsigyti destemmer arba trupintuvas pagalba jums procese.
   

2. Perkelkite sulčių fermentacijos bako ar ąžuolo statinėje. Už geriausią baltojo vyno, pabandykite pridėti maža tvirtą klausimą, kaip įmanoma. Galite įsigyti plastikinius ir nerūdijančio plieno fermentacijos talpos iš parduotuvės, kuri parduoda vyndarystės įrangą.
   

3. Pridėti mieles į vynuogių misos. Galite įsigyti mieles iš bet kurioje parduotuvėje, kuri parduoda vyndarystės tiekimą. Jūs turėtumėte pasirinkti mažą putų mielės baltojo vyno.
   

4. "Kietos sultis, vadinamą turi šiuo metu, maždaug 64 laipsnių F. Nors fermentuojant, sultys turėtų būti laikomi lygis temperatūra.
   

5. "Leisti vynuogės rūgti apie 3 savaites. Patikrinkite sulčių kasdien įvertinti fermentacijos procesą. Norite išvengti sulčių posūkis į actą.
   

6. Pašalinti kristalai, kurie susiformavo baltojo vyno mišinio naudojant šaltą stabilizavimas. Šis procesas yra neprivalomas, nes jis sukelia tik kosmetinį padidinimą vyno. Norėdami pašalinti kristalai, vynas turi būti įšaldytos apie 3 dienas po fermentacijos yra baigtas. Kristalai prilips prie konteinerio pusėje, kai vynas išlieta.
   

7. Amžius iš ąžuolo statinės vyno, kol jis yra subrendęs. Su baltojo vyno, galite išpilstyti iš karto, be senėjimo, ar leisti jam subręsti iki 1 metų.
   

8. butelius nedelsiant, aptarnaujančių ar papildomo vyno brandinimui. Baltasis vynas paprastai geriausia skonis netrukus po išpilstymo.