Kaip padaryti, kad Huckleberry Vynas (5 Žingsniai)

huckleberry gali būti bet kuris iš Gaylussacia arba Vaccinium gentis narys. Gaylussacia gentis apima apie 50 rūšių, bet tik du yra glaudžiai susijęs su vyndarystės: juoda huckleberry (Gaylussacia baccata) ir dėžutės huckleberry (Gaylussacia Brachycera). Huckleberries yra viena iš nedaugelio vaisių, kurie gali gaminti vyną primenantis pagaminta iš vynuogių. Šie žingsniai parodys kaip padaryti huckleberry vynas.
Ko jums reikia
7 1/4 tšk vandens
4 1/2 lbs huckleberries
2 1/2 Svoris cukraus
1 1/2 šaukštelio rūgšties mišinys
1 šaukštelis mielių maistinės medžiagos
1 grūsti Kamdeno tabletė
1 pakelis Šampanas Vynas mielių
instrukcijos

1. " Pradžia verdantį vandenį. Rūšiuoti ir plauti huckleberries, todėl įsitikinkite, kad išmesti bet kad nėra subrendę. Vieta huckleberries į pirminę talpyklą ir sumaišykite jas su bulvių Švīts.
   

2. Pridėti cukraus į huckleberries, užpilkite verdančiu vandeniu ir maišykite, kol cukrus ištirps. Uždenkite pirminę pakuotę su švariu audiniu ir jį panaikinti atvėsti.
   

3. Sumaišykite likusius ingredientus, išskyrus mieles, kai jis pasiekia kambario temperatūrą. Nustatyti pagrindinį indą panaikinti visą dieną, prieš pridedant aktyvuotą mielių.
   

4. išmaišykite šį mišinį du kartus per parą 10 dienų, kai fermentacija pradeda elgtis ryžtingai. Tegul jis nuteka per nailono sekina maišą nuo 30 iki 45 minučių į antrinio konteinerį.
   

5. Pridėti oro sandarinimo patalpą, į antrinę talpyklą ir krumpliniai vyno kas 60 dienų. Po šešių mėnesių, rack vyną į butelius.