Kaip padaryti, kad "Apple" vynas

Kad obuolių vynas yra paprastas procesas, ir tai gali būti puikus vynas naujokas vyndario. Bet obuolių rūšis, arba iš skirtingų obuolių mišinys, gali būti naudojamos siekiant padaryti saldus obuolių vynas, todėl eksperimentuoti su skonio ir smagiai.
Ko jums reikia
1 galoną be konservantų obuolių sidro < Br> 1 svaras cukranendrių cukraus
1/8 šaukštelis. iš pektino fermento
1 1/2 arb. rūgšties mišinys
1/4 šaukštelis. Vyno tanino
1/8 šaukštelis. askorbo rūgšties
1 šaukštelis. mielių maistinės medžiagos
Primary fermentavimo indą
1 paketas EB-1118 mielių
areometrijos
sifono įranga
antrinės fermentacijos indas
Oro užraktas
2 Kamdeno tabletėmis ( grūsti ir ištirpęs)

instrukcijos

1. Pirkimo obuolių sidro. Svarbu, kad sidro sudėtyje nėra konservantų, pavyzdžiui, natrio benzoato arba kalio sorbato, kaip jie netrukdytų fermentacijos proceso.
   

2. sumaišomi visi ingredientai kartu, išskyrus EB -1118 mielės, pirminės fermentacijos indą. Uždenkite indą su rankšluosčiu, kad būtų galima laisvai kvėpuoti. Leiskite mišiniui pastovėti 24 valandas.
   

3. "Pridėti į EB-1118 mielių paketas po 24 valandų. Padėkite Hidrometru ant konteinerio lūpos ir padengti iš naujo su rankšluosčiu. Leiskite mišiniui rūgti 4 iki 5 dienų, arba tol, kol hidrometro priemonių tarp 1,030-1,040. Praėjus šiam laikui, kruopščiai sifonas obuolių vyno mišinį į savo antrinės fermentacijos indą. Būkite tikri, kad nuosėdų dauguma sugautų sifono.
   

4. "Leisti jūsų obuolių vynas, fermentuotis dar 2 ar 3 savaites pagal oro užrakinti arba kol jūsų hidrometras skaito 0,998 ar mažiau.
   

5. Pridėti grūsti ir ištirpęs Kamdeno tabletę, ir leisti vyno išvalyti. Kliringo paprastai trunka dar nuo 2 iki 3 savaičių. Kai obuolių vynas visiškai tušti, pridėti dar Kamdeno tabletę. Dabar Jūsų obuolių vynas yra paruoštas išpilstant į butelius.