Ar gamindami slyvų brendį galite naudoti aktyvias sausas mieles, o ne šviežias?

Ne, gamindami slyvų brendį negalite naudoti aktyvių sausų mielių, o ne šviežių. Aktyvios sausos mielės netinka slyvų brendžiui gaminti, nes nesuteikia tokių skonių ir aromatų kaip šviežios mielės. Slyvų brendžiui gaminti pirmenybė teikiama šviežioms mielėms, nes iš jų gaunamas sudėtingesnis ir kvapnesnis distiliatas.