Vyno entuziastai vadina vyno & quot;. Gyvas & quot; nes cheminių reakcijų, kurios ir toliau per savo gyvenimą. Sąlyčio su oru, žinomas kaip aeracija arba & quot; leisdami vyno kvėpuoti, & quot; pagreitina vienas iš šių reakcijų. Kaip deguonies ore sąveikauja su vynu, jis pagerina sudėtingų skonių. Kiti junginiai vyno išgaruos nuo sąlyčio su oru, sumažinti žiauriai tanino charakterį. Geriamojo raudonas vynas prieš tai tinkamai gazuotas gali sukelti tano gurkšnis be turtingų skonių, dėl kurių esate tikintis.
Kaip išvėdinti

Nors daugelis žmonių leisti savo vyno kvėpuoti paprasčiausiai pašalinti kamštį iš butelio, tai nėra pats efektyviausias būdas. Tik nedidelė vyno paviršiaus ploto yra atvirame ore, jei vynas yra paliktas butelis. Efektyviau alternatyva yra nupilkite vyno ar tiesiog tegul jis kvėpuoti stiklo. Šis metodas atskleidžia daugiau vyno deguonies, pagreitinti gazavimo procesą.
Watching Laikrodis

"Laikui vyno reikia kvėpuoti gali skirtis Ilgis, bet dauguma raudonos visame pusvalandį turėtų būti pakankamas. Poveikis turėtų pradėti būti pastebimas per keletą minučių. Jauniau ir daugiau tanino vyno, ilgiau užtruks & quot; atverti & quot; ir išlaisvinti visus savo skonių ir aromatų.
Overdoing Tai

Nors truputį vėdinimas privalo atneš daugelio raudonos charakterį, per daug, gali būti kenksmingas. Po dienos ar taip, vynas, pradės kurti rūgštus, acto skonio arba pradėkite kvapas & quot; off. & Quot; Kai vynų, ilgas vėdinimas yra per daug. Senesni raudonos reikia tik keletą minučių sąveikoje su oru, nors jie vis tiek turėtų būti perpiltas siekiant sumažinti vyne nuosėdų.