" Merlot vynuogės dažniausiai auginamos Bordo regione Prancūzijoje, taip pat daugelis regionų Kalifornijoje. Kaip Merlot vynuogės skinamos iš tos pačios rūšies klimato kaip Cabernet Sauvignon vynuogių, šios dvi veislės turi panašias skonio profilius. Merlot vynuogės dažnai naudojami vyno mišinius, pavyzdžiui, bendros Merdoc mišinys, kurį sudaro Merlot, Cabernet Sauvignon ir Cabernet Franc vynuogių. Vynai, pagaminti iš Merlot vynuogių turi savitas juodųjų serbentų aromatas, taip pat žolinis, gėlių ir šiek tiek pikantiškas pastabas.
Pinot Noir

"Pinot Noir" yra viena iš seniausių veislių vynuogių naudojamos siekiant padaryti vyno. Šios vynuogės turi reputaciją kaip yra sunku augti ir rūgti, ir dar Pinot Noir yra viena iš labiausiai universalus raudonųjų vynų pora su maisto produktų. Vynai, pagaminti iš Pinot Noir vynuogių yra sodrios ir sudėtingas, su intensyvaus aromato juodųjų vyšnių ir prieskonių. Nors tai yra gana didelis alkoholio kiekis, tai nei rūgštus, nei didelio taninų, nes yra bendras su Cabernet Sauvignon.
Kita Pos

Bet kompleksas tipas, amžiaus raudonas vynas būtų geras pakaitalas Cabernet Sauvignon, ypač vienos kilmės iš Bordo regione Prancūzijoje. Skonio ir aromato Cabernet Sauvignon arba bet jo alternatyvų pora gerai su turtinga ir paprastų patiekalų, ypač tuos, kurių sudėtyje jautienos, ėrienos ar mėsiškas žuvų, pavyzdžiui, lašišos arba durklažuves. Žanrai