Ar galite ekstraktą pakeisti šeriu?

Šerio negalima pakeisti ekstraktu. Ekstraktai yra labai koncentruotos kvapiosios medžiagos, o cheresas yra vyno rūšis. Šeris nesuteiks tokio paties skonio ar intensyvumo kaip ekstraktas. Jei ieškote alternatyvos ekstraktui, galite pabandyti naudoti kitą kvapiąją medžiagą, pvz., likerį, sirupą ar prieskonius.