Ar vynuogių sultys tinka vynui?

Vynuogių sultys ir vynas gaminami iš vynuogių, tačiau jų maistinės savybės skiriasi. Vynuogių sultys yra 100% sultys, o vynas gaminamas iš fermentuotų vynuogių sulčių, tai reiškia, kad jose yra alkoholio.

Mitybos palyginimas

| Maistinė medžiaga | Vynuogių sultys | Vynas |

|---|---|---|

| Kalorijos | 152 | 125 |

| Cukrus | 39 g | 4 g |

| Pluoštas | 0 g | 0 g |

| Vitaminas C | 15 mg | 0 mg |

| Kalis | 180 mg | 138 mg |

| Alkoholis | 0 % | 12-15 % |

Nauda sveikatai

Įrodyta, kad vynuogių sultys ir vynas yra naudingi sveikatai, tačiau jie nebūtinai yra tokie patys.

Vynuogių sultys

Vynuogių sultys yra geras vitaminų, mineralų ir antioksidantų šaltinis. Jame ypač daug vitamino C, kuris yra būtinas imuninei funkcijai. Vynuogių sultyse taip pat yra polifenolių, kurie yra augaliniai junginiai, kurie, kaip įrodyta, turi keletą naudos sveikatai, įskaitant širdies ligų ir vėžio rizikos mažinimą.

Vynas

Taip pat buvo įrodyta, kad vynas turi keletą naudos sveikatai, tačiau dauguma šios naudos yra priskiriamos alkoholio kiekiui. Įrodyta, kad alkoholis padidina DTL (gerojo) cholesterolio kiekį, mažina kraujo krešulių riziką ir pagerina jautrumą insulinui. Tačiau svarbu pažymėti, kad per didelis alkoholio vartojimas gali turėti neigiamų pasekmių sveikatai, įskaitant kepenų pažeidimą, širdies ligas ir vėžį.

Kuris jums geresnis?

Galiausiai, geriausias pasirinkimas priklauso nuo jūsų individualių sveikatos poreikių ir pageidavimų. Jei ieškote sveiko gėrimo, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų, vynuogių sultys yra geras pasirinkimas. Jei ieškote gėrimo, kuris gali turėti vidutinės naudos sveikatai, pvz., padidinti DTL cholesterolio kiekį ir sumažinti kraujo krešulių riziką, raudonasis vynas gali būti geras pasirinkimas. Tačiau svarbu nepamiršti vartoti alkoholį saikingai.

Išvada

Tiek vynuogių sultys, tiek vynas gaminami iš vynuogių, tačiau jie turi skirtingą mitybos profilį ir naudą sveikatai. Geriausias pasirinkimas priklauso nuo jūsų individualių sveikatos poreikių ir pageidavimų.