Kiekvienas vyno butelis yra skirtingi, bet apskritai, vynas sparčiau nei amžiaus, ką skirtas laikant virš 70 laipsnių žymos. Maždaug 82 F kamštienos praranda savo antspaudą ant kaklo, kuri leidžia naują deguonį į butelį. Maždaug 86 F vynas gali būti sugriauta per 18 valandas. Tuo ekstremalių temperatūrų daugiau kaip 100 F, vynas išliks mažesnis nei šešias valandas.
Karščio indikacija

temperatūros svyravimų gali sukelti kamštį į butelį vyno plėstis ir trauktis. Šis pokytis gali sukelti kamštienos pradėti stumti iš butelio kaklelį. Taip pat gali būti vyno Seepage, arba ant kamščio arba ant butelio išorėje. Tačiau tik Patikimas būdas sužinoti, ar vynas yra sugriauta, tai atidaryti jį ir paragauti.
Skonis testas

"iš maderization apimtis priklausys nuo sunkumas vyno, poveikio karščiui. Jaučiami vyno taps plokščia, jos skirtos gėlių puokštė ir skonių prislopo, ir spalva gali imtis rudos atspalviu. Dažnai ji bus paragauti troškinti ar turite cukruotos šių vaisių vaisių skonio desertas vyno. Nors tai nėra nesaugu gerti maderized vyno, butelis iš esmės sugriauta.
Vyno Mėgsta atvėsti

Vyno kartais veikiami didelio karščio transportuojant, ar sėdi krovininio laivo korpuso arba į unrefrigerated sunkvežimis. Vyno kainos geriausiai, kai jis yra laikomas vėsioje, tamsioje, nuosekliai aplinkoje. Geriausia, vynas turėtų būti saugomi 52 F; Tačiau tarp 40 F 65 F diapazonas yra gerai tol, kol yra mažai variacijos.