Kodėl prancūziški vynai turi ilgą galiojimo laiką?

Ši informacija netiksli, dauguma prancūziškų vynų, kaip ir kitų regionų vynai, skirti vartoti palyginti greitai ir neturi neįprastai ilgo galiojimo laiko . Kai kurios specifinės vyno rūšys, gaminamos tradiciniais metodais ir laikomos kontroliuojamomis sąlygomis, gali gražiai senti, tačiau net ir jos turi savo ribas.