Kuo skiriasi baltas romas ir auksinis romas?

Baltasis romas ir auksinis romas yra dvi skirtingos romo rūšys, kurios skiriasi savo spalva, skoniu ir gamybos procesu. Štai pagrindiniai baltojo romo ir auksinio romo skirtumai:

Spalva :

- Baltasis romas yra skaidrus arba skaidrus.

- Auksinis romas yra auksinės arba gintaro spalvos, kuri gali būti nuo šviesaus iki tamsaus gintaro.

Skonis :

- Baltasis romas paprastai yra lengvesnio skonio, šiek tiek saldaus ir švaraus skonio. Jis turi neutralesnį skonį, palyginti su auksiniu romu.

- Auksinis romas žinomas dėl turtingesnio, sudėtingesnio skonio profilio. Jame dažnai jaučiamos karamelės, iriso, vanilės, ąžuolo ir prieskonių natos, kurios prisideda prie sotesnio ir tvirtesnio skonio.

Gamybos procesas :

- Baltasis romas gaminamas naudojant procesą, vadinamą „destiliacija kolonėlėje“, kurio metu gaunamas lengvas ir neutralus spiritas. Paprastai jis trumpą laiką brandinamas nerūdijančio plieno talpyklose arba ąžuolo statinėse.

– Auksinis romas gaminamas naudojant „puodinio distiliavimo“ procesą, todėl gaunamas aromatingesnis spiritas. Paprastai jis ilgesnį laiką brandinamas ąžuolo statinėse, todėl tamsesnė spalva ir ryškesnės skonio savybės.

Naudojimas :

- Baltasis romas dėl neutralaus skonio profilio dažnai naudojamas gaminant kokteilius, tokius kaip mojito, daiquiris ir romo punšas.

- Auksinis romas dažnai naudojamas gurkšnoti švariai arba ant uolų, taip pat kokteiliuose, kuriuose yra sodrus skonis, pavyzdžiui, mai tais ir uraganai.

Apskritai baltas romas yra žinomas dėl savo lengvumo ir maišymo, o auksinis – dėl skonio gilumo ir sudėtingumo. Baltojo romo ir auksinio romo pasirinkimas priklauso nuo asmeninio skonio ir paskirties kokteiliuose ar kituose gėrimuose.