Kuo skiriasi sausas baltasis vynas ir vynas?

Sausas baltasis vynas ir baltasis vynas yra abiejų rūšių vynas, pagamintas iš baltųjų vynuogių, tačiau tarp jų yra keletas pagrindinių skirtumų.

Sausumas: Sausas baltas vynas turi mažai cukraus arba visai jo nėra, todėl jo skonis yra traškus ir gaivus. Tai skiriasi nuo saldaus baltojo vyno, kuriame yra pastebimas likutinio cukraus kiekis ir kurio skonis saldesnis.

Turinys: Sausas baltasis vynas gali būti nuo lengvo iki sodraus. Lengvo kūno vynai yra plonesni ir subtilesnio skonio, o sotūs vynai yra sodresni ir sudėtingesni.

Rūgštingumas: Sausų baltųjų vynų rūgštingumas paprastai yra didesnis nei raudonųjų vynų. Ši rūgštingumas suteikia sausiems baltiesiems vynams gaivų skonį ir padeda subalansuoti vynuogių saldumą.

Alkoholio turinys: Sausuose baltuosiuose vynuose alkoholio kiekis paprastai yra nuo 11% iki 13%, o raudonuosiuose vynuose - nuo 12% iki 14%.

Maisto derinimas: Sausi baltieji vynai yra universalūs ir gali būti derinami su įvairiais maisto produktais. Jie ypač tinka prie jūros gėrybių, paukštienos ir salotų.

Štai keletas populiarių sausų baltųjų vynų pavyzdžių:

* Sauvignon Blanc:lengvo kūno vynas, pasižymintis dideliu rūgštingumu ir citrusinių vaisių, žalių obuolių ir žolelių skoniu.

* Chardonnay:sodrus vynas su sviestiniu ąžuolo ir vanilės skoniu.

* Pinot Grigio:lengvo kūno vynas su subtiliais vaisių skoniais ir gaivina rūgštele.

* Rieslingas:saldus arba sausas vynas su gėlių skoniu ir dideliu rūgštingumu.

* Moscato:saldus vynas su persikų, abrikosų ir medaus vaisių skoniu.