"Šie vynai yra išvardytos kartu kaip vienos rūšies, nes jų saldumo ir sunkus, pilnas skonių. Abu yra patiekiamas po valgio arba su desertu arba kaip desertas.

Desertiniai vynai yra pagaminti su vynuogių, kad buvo leista prasiveržti pro piko prinokusios. Grybelinė puvinio vadinamas Botrytis (arba Taurusis puvinio), bus nustatytas, todėl vynuogės prarasti drėgmės ir pradeda susiraukti. Kai derlius šiame etape sultys jie gamina yra labiau koncentruota ir turi daugiau cukraus į jį.

Spirituoti vynai distiliuotas spiritas, kaip brendis, įtraukta į jų sustabdyti fermentacija procesą anksčiau, nei įprasta. Tai taip pat sukelia didesnę cukraus kiekis, taip pat aukštesnės alkoholio kiekis nuo dvasių to.

Desertiniai vynai jokių vyno pavadinimu "vėlai derlius", likerinių vynų, Madeiros ir Muskatas. Spirituoti vynai įtraukti uostas, cheresą, tokajaus ir vermuto.
Gourmet desertai, pavyzdžiui, tai dažnai patiekiamas su desertu arba spirituoto vyno.
Raudonųjų vynų

"Raudonasis vynas gauna savo spalva nuo išgyvena fermentacijos procesą su odos lieka ant vynuogių. Tai nuo odos, sėklos ir stiebai, kad vynas taip pat gauna taninų. Tanino gavyba yra priklausomas nuo kurios vyndarystės procesas yra naudojamas taip pat, jei naujas ar senas statinės yra naudojami senėjimo

Taninai yra atsakinga už dviejų aspektų raudonojo vyno charakterį. Jo kartumo ir, dar svarbiau, jos Atšiaurių , Tai yra pojūčiai degustacijos kartais painioja. Karti yra viena iš penkių pagrindinių skonių, o Atšiaurių turi daugiau daryti su tuo, kaip vynas, atrodo burnoje.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir ir Zinfandel yra bendros raudonieji vynai.
Raudonieji vynai yra tvarkomi su oda, kai stiebas ir sėklos, siekiant suteikti jiems raudoną spalvą.
Ros & eacute; Vynai

Ros & eacute; vynai dažnai manoma, kad maišyti ar retinimo arba raudonojo vyno spalva, pridedant baltą vyną į jį. Tai nėra atveju. Ros & eacute; yra pagamintas apribojant kiekį metu vynuogių odelių būtų leidžiama būti liečiasi su sulčių, nes spalva yra per odos. Tai reiškia, kad atsargūs akių turi būti laikomi ant vonių, todėl sultys gali būti nusausinti išjungti, kai norima spalva yra pasiekiamas

Kai gerai žinomi Ros & eacute.; vynai yra Grenoche, Nebbiolo ir Sangiovese
šviesos rožinė arba rožė, dažymas ros ir eacute.; lemia, kiek laiko sultys lieka ryšius su raudonais vynuogių odos.
Putojantis vynas

susipažinę Popping iš vyno kamščio dalis tarnauja šampaną, geriausiai žinomas putojančius vynus. Iš pradžių sunkiau padaryti nei dar (ne burbuliukais) vyno, todėl dažnai brangesni, jie jau seniai siejamas su šventėms. Patobulinta technologija padarė putojantys vynai už prieinamą kainą.

vyno karbonatų vyksta butelyje, o ne statinėse. Tai lėmė, pridedant cukraus ir specialias mieles į vyną kaip tai buteliuose.

Šampanas gali būti pagamintas kitur, bet iš pagarbos, tik vynas, pagamintas Champagne, Prancūzija turėtų atlikti pavadinimui "šampanas". Visi kiti turėtų būti vadinama putojančius vynus. Prancūzų šampanas leidžiama tik būti trijų rūšių:. Chardonnay, Pinot Meunier ir Pinot Noir
spaudimą į putojančio vyno butelį karbonatų gali pasiekti 100 psi, kuris yra, kodėl kamščiai pop
.
baltojo vyno

"Baltasis vynas yra ne tik pagamintas iš baltųjų vynuogių. Prancūzų šampanas, galbūt labiausiai žinomas baltasis vynas, yra faktiškai pagamintas iš juodųjų vynuogių. Visos vynuogės yra pačios spalvos viduje, kuris yra, kodėl ji mano, išlaikant sulčių susilietus su oda, kad ji raudona ar Ros & eacute ;.

Nebent baltos vynuogės naudojamos, turi būti imamasi labai atsargiai laikyti sultis nuo vynuogių odos pagaminti baltojo vyno. Be to, kadangi sultys neleidžiama mirkymas su raudonos arba juodos odos, ji turės lengvesnę jaustis burnos ir mažiau kartaus skonio, nes tai daug mažesnis tanino.

pirminiai baltieji vynai yra Chardonnay, GEW ü. rztraminer, Pinot Grigio /Pinot gris "," Riesling ir Sauvignon Blanc
Baltasis vynas dažnai lengvas ir vaisinio ir patiekiamas su maisto produktų, kurie taip pat yra šviesa skonio
.