Kaip organizuoti savo vyno kolekcija

pigiau keliolika taikoma ne tik į spurgos. Jei perkate vyno
atveju, jums reikia laikyti jį - ir, jei tai daryti teisingai, jūs turite
baudą degustacijos vynų džiaugtis už metus į priekį. Daugelis baltieji vynai gali
būti saugomi nuo dvejų iki penkerių metų, o raudonieji vynai truks - ir apskritai
pagerinti -. Penkerių iki 20 metų, kartais ir ilgiau
instrukcijos

1. "Laikykite savo vyno spinta, šaldytuvas ar rūsyje temperatūra tarp 50 ir 65 laipsnių F (10 ir 18 C) raudonųjų vynų, 45 60 laipsnių F (7 iki 15 C) baltymus, arba kaip nukreiptas pagal Surinkėju vynuogių ar vyno prekybos. Išsaugokite savo baltųjų vynų arčiau grindų ir reds aukščiau. Cooler temperatūra paprastai nepakenks vynus, tačiau gali atidėti jų plėtrą.
   

2. "Išlaikyti santykinis oro drėgnumas savo rūsyje ar saugojimo plotas apie 70 procentų kamštienos sveikatai.
   
   

3. "Store buteliai ant šono taip, kad kamščiai palaikyti ryšius su vyno. Laikyti zona tamsus, jei įmanoma, bet tikrai nuo tiesioginių saulės spindulių. Naudokite kaitinamąsias šviesas: Liuminescencinės lempos skleidžia daugiau ultravioletinių spindulių, kurie gali prasiskverbti butelius
   

4. Naudoti neapdorotas Redwood saugojimo dėžes arba lentynos.. Tai nepablogės vėsioje, drėgnoje vyninės sąlygomis.
   

5. "Hang nustatyti žymes ant kaklų, kad buteliai nereikia būti sutrikdyta, kai norite žinoti, ką butelis ką. Laikyti butelių to paties derliaus kartu kiek įmanoma.
   

6. Naudoti daug mažų konteinerius, o ne kelių didžiųjų. Lentynos, turinčių individualius butelius yra idealus.
   

7. strategiškai mąstyti, kai jums organizuoti savo rūsį. Laikyti tuo dažniau naudojamas vynams, prie durų ir ilgalaikes investicijas į aušintuvas, tamsesnių kampų.
   

8. "Žinokite, ką turite ir galės jį rasti greitai. Padaryti savo rūsyje inventoriaus duomenų bazę. Duoti kiekvienam vynui vietos numerį ir sąrašą, įskaitant vyno pavadinimą, derliaus, prodiuseris, vietos nuoroda, vynuogyno pavadinimas, regionas, apskritis, tipo (raudona, balta, rožė ", putojantis), priklausanti kiekis, kaina, sumokėta už butelį, verte (ne vėliau įvertis) ir dydžio butelis (pusė butelio, magnum). Pridėti skonio ir prijungimas pastabas ir išlaikyti failą už rūsyje, todėl jūs neturite trukdyti butelius patikrinti.
   

9. "parduotuvė vyno garaže, jei kur jūs gyvenate doesn ' t gauti Nejēdzīgi karšta vasarą. Garažai linkę būti vėsūs, tamsūs ir be ultravioletinių spindulių - ideali vyno. Žiūrėti 90 Organizuoti garaže.
   

10. "Gauti stovinčioje vyno šaldytuvas, jei jūsų namuose nėra rūsio, tinkamą rūsys ar garažas. Vyno šaldytuvas surengs tarp 24 ir 200 butelius idealiomis sąlygomis.