Ar saugu valgyti vynuoges su baltuoju pelėsiu?

Tai priklauso nuo baltojo pelėsio tipo. Kai kurios baltojo pelėsio rūšys, pvz., Botrytis cinerea, yra naudingos ir iš tikrųjų gali pagerinti vynuogių skonį. Šio tipo pelėsiai dažniausiai naudojami gaminant tam tikrus saldžius vynus, pavyzdžiui, Sauternes. Tačiau kiti baltojo pelėsio tipai gali būti kenksmingi ir sukelti vaisių gedimą arba užteršimą. Jei nesate tikri dėl savo vynuogių pelėsio tipo, geriausia būti atsargiems ir jas išmesti.