Etiopijos ortodoksų pasekėjai nevalgyti mėsos, kiaušinių ar pieno produktus, trečiadieniais ir penktadieniais; Iš tiesų, jie susilaiko nuo valgymo yra bet kokios gyvūnų produktą su išskyrus žuvis dėl šių konkrečių dienų. Jie taip pat stebėti įvairias badavimo laikotarpius, ilgiausia iš jų yra Velykų greitai arba Kudade Tsom, kuris trunka 55 dienų.
Bendros Indai

Etiopijos maisto apskritai yra gana aštrus. Prieskonių pridėti skonio standartinių indų, taip pat padeda išsaugoti maisto produktų be šaldymo. Berbere, aštrus pasta, ir Nitir Kibe, grynas, lydytas sviestas, dažniausiai randami Etiopijos maisto ruošimui. Indžera yra plokščia, blynas-kaip duona naudojama panirimas į wot arba panirimas padažai, pagaminti iš mėsos, žuvies ir daržovių įvairovė.
Būdas valgyti

" Tai tradicinis valgyti Etiopijos maisto pirštais. Didelis gabalas indžera yra pateikta su valgio, o kiekvienas asmuo ašaros mažus duonos, į kuriuos vyniojami aplink įkandimo dydžio porcijas įvairių patiekalų.