Kaip Kuko Bok choy už Chop Suey

"Bok Choy yra vertinamas dėl jo du viename" derinys traškūs balti stiebeliai ir kopūstų-kaip lapai. Abu valgomosios dalys yra skanus tokiais klasikiniais įvairių daržovių patiekalus kaip pjaustyti Suey. Atsižvelgiant į tai, pjaustyti Suey, kartais žinomas kaip & quot; Amerikos pjaustyti Suey, & quot; gimė Vakaruose, o ne į Rytus, ir esmingiausias Kinijos daržovės, pavyzdžiui, bok Choy papildymas prideda Azijos prisiliesti prie patiekalo. Pradėti stiebeliai prieš greitesnis-to-virėjo lapų eiti į Wok. Šis atskyrimas yra taškų už kursą su pjaustyti Suey, kuris dažnai susijęs su kepimo daržovių ir kartais mėsos partijomis, tada kaitinimo su sūraus-saldaus padažo.
Ko jums reikia
Popieriniai rankšluosčiai
Šefo peilis < Br> Pjovimo lenta
WOK su dangčiu
augalinis aliejus arba žemės riešutų aliejus
mediniu šaukštu arba mentele siauras
Papildomos daržovės, pavyzdžiui, pupelių daigai, salierai ar sniego žirniai
Kiaulienos gabaliukai, griežinėliais vištienos arba be žievės krevetės, neprivalomas
Mažas dubenyje
Suplakite ar šakutė
Vandens
kukurūzų krakmolo
austrių padažu
instrukcijos

1. Nuplaukite Bok choy ir paglostyti sausas su popierinių rankšluosčių.
   

2. Supjaustykite į bok Choy kur stiebai atitinka lapus. Susmulkinkite kyla įstrižai į 1 colio vienetų. Maždaug supjaustykite žali.
   

3. Šilumos aliejaus šaukštą į Wok nustatytą vidutinio aukščio.
   

4. Įdėkite į Wok ir išmaišykite stiebeliai -fry juos vieną minutę. Toss žali ir maišykite abu stiebeliai ir lapai trumpai.
   

5. "sezonas Bok Choy su druska ir pipirais pagal skonį. Dulksna nedidelį kiekį vandens per stiebai ir žali, tada padengti keptuvę.
   

6. "Atskleisti keptuvę ir patikrinti Bok choy maždaug po trijų minučių. Kai jis pasiekia trapumą-konkurso etapą, išimkite stiebai ir lapai iš lėkštę.
   

7. kepkite kitų daržovių ir mėsos juosteles partijomis virš vidutinės-didelės ugnies. Pridėti papildomą naftą į Wok kaip reikia tarp partijų.
   

8. Grąžinkite Bok choy ir kitų ingredientų, į Wok ir šildyti, vikriai maišant.
   

9. Sumaišykite 4 dalys vandens, 1 dalis kukurūzų krakmolo į dubenį prieš plakti 2 dalių austrių padažu. Masė nedidelį kiekį šio padažo per pjaustyti Suey mišinio ir išmaišykite kartu, kol ingredientai yra padengtos ir padažas sutirštės.