Kaip Kuko Large Azijos Pearl tapijoka

Jei kada nors patiko gaivus stiklinę burbulas arbata, jums gali būti įdomu, apie Plonas BLOB maudytis jūsų stiklo apačioje. Pagaminta iš tapijokos krakmolas, kuris ateina iš karčiųjų maniokų melionų, dideli tapijoka perlai gali būti arba minkštas baltas arba blizgus juodas. Kaip ir su bet krakmolo, tinkamas virimo metodas ir atsargūs dėmesys laiko yra labai svarbus siekiant užtikrinti, kad jie neturi sugalvoti arba per sunku ar per minkšti. Kai parengta teisingai, tapijoka perlai yra šilkiniai, minkšta ir kietokas.
Ko jums reikia
puodą su dangčiu
mediniu šaukštu
Mesh kiaurasamtis arba kiaurasamtis

Paprasta sirupo
hermetiškame inde su dangčiu

instrukcijos

1. Fill didelį puodą su vandeniu. Tiksli sumos nereikia, tačiau įsitikinkite, kad turite pakankamai vandens, leiskite, kad tapijoka perlų laisvai judėti be klijuoti tarpusavyje.
   

2. Suderinti vandens pilną valcavimo Varėna. Pridėti perlų tapijoka lėtai, maišant jį su mediniu šaukštu, kad perlai nepriliptų prie puodo dugno.
   

3. Virinama tapijoka perlų 15 minučių, nuolat maišant juos retkarčiais. Pasukite šilumą žemyn šiek tiek, jei puodas verda ant arba tapijoka perlų nepriliptų prie puodo dugno.
   

4. Uždenkite puodą ir išjungti šilumą. Tegul tapijokos perlais sėdėti dar 15 minučių, siekiant užtikrinti, kad jie yra virti per. Skonis vieną perlą, yra atsargūs, ne deginti burną. Tekstūra turi būti tvirti, bet be krizė ar krakmolingų skonio, net centre. Jei perlai nėra padaryta, pareikšti puodą atgal virinti 5 minutes ir išimkite ją iš šilumos sėdėti dar 5 minutes.
   

5. Nusausinkite tapijoka perlų kurio akučių sietelį arba kiaurasamtis, drebulys filtrą švelniai padėti pašalinti visus perteklinio vandens. Patalpink virti tapijoka perlai pakankamai cukraus sirupu - taip pat vadinamas paprastas sirupas - jas padengti hermetiškame inde su dangčiu
   .