Kaip Kuko Kangkong

Kangkong yra lapinės daržovės, kad auga ir yra dažniausiai valgoma - žaliavos ir virti - visame Rytų ir Pietryčių Azijoje. Taip pat žinomas kaip vandens špinatais ir Kinijos špinatais, ji yra pasirengusi ir virti daug tokiu pačiu būdu, kaip įprasta špinatais. Nesvarbu, ar jūs virėjas kangkong vien su paprastais prieskoniais, arba kaip patiekalas, tai trunka tik keletą minučių reikalas lapai pereiti nuo trapumą ir šilkiniai ir minkšti. Valgomieji tuščiaviduriai stiebai
yra geriausias, kai jie išsaugo šiek tiek krizė. Pasirengimas

  • Nuplaukite kangkong šaltu vandeniu, nusausinkite ir paglostyti sausas su popierinių rankšluosčių. Atriekti ir išmeskite apatines puses stiebų. Jūs galite palikti stiebai ir lapai sveiki, pjaustyti lapai į kaspinais ir kyla į mažesnius gabalėlius, arba suplėšyti juos pirštais. Jei esate virimo kangkong su kitais ingredientais, parengti visa kita iš anksto - kangkong paprastai paskutinis punktas turi būti įtraukta į lėkštę
    kepkite

  • kepkite kangkong į per vidutinio lygio šilumos Wok su trupučiu žemės riešutams arba rapsų aliejaus. Pridėti kyla pirmasis ir mailius juos, dažnai maišant, maždaug minutę, tada Lobizmas lapų. Maišykite tol, kol lapai tik vytintos, kuris vyks kitą minutę ar dvi, ne labiausiai. Pridėti smulkintą čili, česnaką ir imbierą į Wok su stiebų, pasirinktinai pridedant žuvų padažas, austrių padažu arba sojos padažu brūkšnys tuo pačiu metu. Kangkong bus virėjas per trumpą laiką, kad ji trunka padažą šildyti per. Autentiška Tajų, Malaizijos ir Kinijos receptai maišoma keptas kangkong gali skambinti dėl aitraus fermentuoti sojos pupelių pasta įtraukimo arba fermentuotų krevečių pasta.
    Blanch

  • Blanširavimas kangong Visa virėjai tai tik tiek, kad atims žaliavos skonį, bet ne pakankamai, kad visiškai atimti jos natūraliai trapumą tekstūrą. Plungės Nuplautas lapus į verdantį vandenį, samtelis juos ne vėliau kaip po 30 sekundžių, ir perkelti į ledinio vandens dubenėlį siekiant sustabdyti gaminimo procesą. Patiekti Plikytos lapus kaip atskirą garnyrą, supilkite pašildytas austrių padažu virš jų, ar viršuje su kepta malta česnakai, kalkių sulčių spaudimą, ir sezamo aliejaus dulksna.
    Tempura

  • DIP visa kangkong lapai šviesiai Tempura tešlą ir giliai kepti juos už traškūs užkandis. Įsitikinkite kangkong yra visiškai sausas prieš panardinant į tešlą. Tai reikia tik mailius nuo vienos iki dviejų minučių karštame aliejuje. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir prieš patiekiant pabarstykite druska. Pabandykite vandens purškimas kangkong Tempura su citrinos arba laimo sulčių šiek tiek Zing. Paruoškite kitus Tempura daržoves taip pat, pavyzdžiui, cukinija, morkos ir svogūnai, ir išdėstyti juos ant lėkštės su panirimas padažai pasirinkimas. Mailius kangkong Tempura paskutinis, nes tai užtruks mažiausiai laiko virėjas.
    Be karis, Sriubos ir troškinius

  • Paruoškite jokio kario, sriuba arba troškinys ir pridėti kangkong sauja galutiniams keletą minučių verdant. Iš Simmering padažu arba sultinio šilumos užtenka vysta lapai. Prieš patiekdami išmaišykite kangkong į mišinį. Pridėti kangkong Tajų arba Indijos karis, arba naudoti jį kaip kopūstai ar reguliariai špinatais savo mėgstamus receptus keitimą. Sudėkite ją į keletą lėtai troškinti dešros, pupelių ir pomidorų ar į Minestrone sriuba Cassoulet. Troškinti jį į Sūdyta jautiena vietoj kopūstų sulčių.

    • Previous:

    Next:

    Maistas ir gėrimai

    Azijietiškas maistas

    Azijietiškas maistas

    https://www.drinkfood.biz/lt © Maistas ir gėrimai