Nuplaukite visą tilapija po šaltu tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ją su popierinių rankšluosčių ir supilama į kapojimo lentos. Norėdami daugiau patrauklią gatavo patiekalas, nutraukė ir išmeskite žuvies pelekai su virtuvės žirklės. Be to, imtis aštriu peiliu ir supjaustyti balas linijas įstrižai žuvų, giliai į kūną, bet ne visą kelią. Pakartotinis ant kitos pusės žuvų. Šie gabalai leisti skonių ir aromatas prieskoniais ir daržovėmis, kad jūs virėjas žuvies įlieti ją.
Marinatu ir pagardai

Marinavimas žuvis yra neprivalomas, tačiau daro daugiau kvapnus patiekalas. Sumaišykite nedidelį kiekį sezamo aliejaus su sojos padažu ir chereso, kinų maisto gaminimo vyną arba balto sauso vyno. Sumaišykite smulkinto česnako, tarkuoto šviežio imbiero ir kalendra į skystį. Jei jums patinka šiek tiek šilumos, yra gaivaus Čilė ar džiovintų čili dribsnių, bet ne padaryti marinatą per karšta arba ji dominuoja žuvų skonį. Užpilkite žuvies marinatą ir dirbti jį į nerijos ribos, tada padengti žuvis ir perkelti jį į šaldytuvą. Tegul ji pamerkti į marinatą iki 30 minučių.
Įrašyta Aromatinės

Kuko aromatinių daržovių su žuvies suteikti jai daugiau sudėtingą skonį. Išmeskite papildomą marinatą ir vieta tilapija ant Ugniai atspari plyta plokštės garuose arba kelių sluoksnių folija ant grotelių. Iškirpti scallions, morkos ir paprikos plonomis skiautelėmis ir Tuck juos viduje žuvies ertmę, į nerijos ribos, po ir ant viršaus. Taip pat galite įtraukti plonais griežinėliais imbiero, palūžusios kamieną citrinžolės, daugiau česnako ir šviežių skiltelės kalkių.


Garinimas

pareikšti colio arba du vandens į keptuvėje arba Wok ir virti įdėkite garlaivis krepšelį viduje. Įsitikinkite, kad vanduo neturi pakilti virš garlaivis apačioje. Ugniai atspari plyta plokštė, ant kurios jums pasirengti visą tilapija turi tilptų į lėkštę ar Wok viršuje garlaivis. Uždenkite keptuvę dangčiu ir reguliuoti temperatūrą išlaikyti švelnų troškinkite. Mažesni tilapija bus virėjas taip mažai, kaip nuo 8 iki 10 minučių; Didesnės žuvys turėtų garais 15 iki 20 minučių. Žuvis virti, kai kūnas tapo neskaidri ir dribsniai lengvai, kai jūs kišti jį su peiliu.
Grilis

Wrap žuvies ir daržovių į palaidų sklypas su folija grotelių be to griūva. Jei galite rasti bananų lapų, wrap žuvis keliose lapų ir aptaisyti siuntinį į foliją. Keliais sluoksniais kepimo popieriumi yra geras pakaitalas bananų lapus. Kuko sklypą ant didelio karščio ant grotelių, su dangteliu žemyn, maždaug 25 minučių. Pasukite žuvis per vieną kartą per kepimo laiką. Pašalinus sklypą nuo karščio, leiskite jam pailsėti kelias minutes leisti sultys įsiurbti atgal į žuvienos prieš išvyniojantys ją.
Apipylimas