Taip pat vadinama "Manilos saldus," Tamarind įleidžia egzotiškos, aštroko skonio į daugelį padažų ir patiekalų. Tai galima rasti troškinius ir sriubas, kvapiųjų chutneys ir uogienės, taip pat prieskonių, pavyzdžiui, Worcestershire padažo ir Jamaikos Pickapeppa padažu. Tai galima mėgautis cukruje kaip saldus užkandis, ir kaip, pavyzdžiui, populiarus Meksikos Tamarynda gėrimui, Agua de Tamarindo gėrimo.
Pasirengti būti glazūruotos

Daugelis Tamarind glazūra receptai egzistuoja, ir jie yra lengvai pritaikyti priklausomai nuo to, ką ingredientų jums lengvai prieinama ar jūsų asmeninį skonį pageidavimus. Pagrindinis Tamarind glazūra receptas nuo maisto & amp; Vyno apima Tamarind masės, verdančio vandens, medaus, Azijos žuvies padažas, malta tajų Chiles, malta česnakai pirštines ir druską. Nors receptų dauguma raginame Tamarind pastos ar koncentratų, maisto Faktai naudoti rekomenduoja rasti ir naudoti šviežių Tamarind ankščių, nes perdirbti Tamarind produktai gali turėti pakitusi maistingumo. Tamarind ankštimis pastos ir koncentratai gali būti visi paprastai randama etninės skyriuje arba Meksikos ir Azijos parduotuvėse.
Glazūra IT, glazūra tai gerai

"Tamarind glazūra yra populiariai naudojamas kailis ir skonis daug mėsos ir jūros gėrybių įskaitant jautienos, vištienos, kiaulienos, avienos, krevečių ir net žuvies kaip boso ir lašišos. Jei nesate mėsa ar jūros gėrybių valgytojas, taip pat galite taikyti Tamarind glazūra į tofu, taip pat daržovių įvairovę, įskaitant morkomis ir baklažanais. Paruoškite savo glazūra prieš virėjas. Šepetys glazūra ant maisto per pastaruosius keletą minučių virti arba iš karto po to, kai jūs jį pašalinti iš šilumos šaltinio.
Konservavimas Tamarind

Namų Tamarind glazūros truks iki vienas mėnuo šaldytuve, todėl nereikia nervintis, jei turite užsiliko. Tamarind ankštys truks iki kelių mėnesių, jei laikoma šaldytuve. Ieškokite pagal datą naudojimo Tamarind pastos ir koncentratai, siekiant nustatyti, kaip ilgai jie bus išsaugoti.