"Nesvarbu, ar jūs naudojate kūdikio Bok choy arba visiškai užaugusio krūva, tačiau šviežumas padaryti skirtumas. Ant bet kokio tipo lapai turi būti traškus, o ne žuvo, o visiškai žalia be jokių pagelsta aplink kraštų. Ieškokite stiebai, kurie yra įmonė, be įtrūkimų ar Browning. Nuplaukite Bok choy kaip tai darytumėte Lapinės salotos, sukasi jį šaltu vandeniu ir naudoti abu stiebeliai ir lapai, supjausčius juos į gabalus apie 1/2-inch storio.
Bendras žvaigždės < Br>

Kadangi Bok Choy yra švelnaus skonio, su įdomiu silpnai kartaus atspalviu, IT poros gerai su kitų daržovių įvairovė. Pasirinkite iš šparagai, brokoliai, morkos, grybai, sniegas žirneliai, paprikos ar cukinijos, bet apriboti save tik du pasirinkimus, nepriklausančių nuo bok Choy išlaikyti į kepkite skonių netaptų pernelyg supainioti. Įpilama makaronai arba ryžiai ir prieskonių arba Garnyrai, pavyzdžiui, čili miltelių, kalendra, imbieras, sezamo sėklų, ryžių acto ir sojos padažu.
Daržovių sultinio

Nors galite sužinosite, daržovių sultinį ant bakalėjos lentynų, ji paprastai turi išsijungia skonio, kad nieko bus pridėti prie jūsų kepkite. Paversti savo atsargų suteikia galutiniam produktui naujesnis skonį ir labiau patenkinti foną šviežių daržovių kepkite pati. Atsižvelgiant daug mažiau laiko nei mėsos sultiniai, daržovių sultiniai virėjų maždaug vieną valandą ir paprastai apima kapotų svogūnų, morkų ir salierų kartu su žolelėmis, pavyzdžiui, čiobrelių, raudonėlio ir lauro lapų.
Maisto gaminimas daržovių < Br>

Nors naudojant tradicinius Wok daro kepimo įdomus, didelis keptuvė iš tikrųjų ateina į kontaktą su daugiau tiesioginio karščio ant vakarietiško stiliaus krosnys ir leidžia maistą iki rudos patikimiau. Kuko daržovės partijomis, prasidedantys raide tiems, kurie turi ilgiau kepimą, pavyzdžiui, grybų ar svogūnų ir juos pašalinti prieš pridedant Bok choy ir greitesnis virimo daržovių. Pridėti imbierą ir česnaką paskutinis ir tada nuimkite visas daržoves į atskirą dubenį.


Baigiamuosiuose etapuose

Įrašyta po 1 arbatinį šaukštelį kukurūzų krakmolo už kiekvieną sandėlyje puodelio prieš kaitinant ji suteikia Jūsų maišykite-mailius nuoseklumą, kad nėra nei per storas, nei per plonas. Nedideli sojos padažu, žuvies padažu, ryžių vyno, Azijos čili padažu ir sezamo aliejaus pridėti papildomų skonių su padažu ir pateikti galutiniam patiekalas iš saldus, sūrus, rūgštus ir karčiųjų skonių balansą. Šilumos padažą į keptuvę, kol jis pradeda tirštėti ir pridėti daržovių atgal į šildyti.