Kai dauguma žmonių galvoja apie Korėjos Grilis, jie galvoja apie bulgogi, iš plonai pjaustytų kepta jautiena tipas dažnai patiekiamas su salotų plėvele. Bulgogi marinatas ingredientai šiek tiek skirtis nuo receptas receptas, bet jie paprastai yra pagrindiniai ingredientai. Sojų padažas ir sezamų aliejus forma marinato bazę, o patiekalas charakteristika skonių atsirasti česnako, cukraus, svogūnų, imbiero, juodųjų pipirų ir raudonųjų pipirų. Kai bulgogi marinatai taip pat naudoti Azijos kriaušės, taip pat vadinamas obuolių kriaušių.
Galbi

Galbi arba kalbi, yra tradicinis Korėjos barbekiu patiekalas jautienos trumpų šonkaulių. Kaip bulgogi, galbi marinatu yra sojų padažą, cukrų, svogūnai, česnakai ir pipirai. Sezamo sėklos taip pat gali būti naudojamas galbi marinatu. Galbi marinatu gali skirtis jų storio; Kai kurie receptai skambinti dėl vandens ar vyno Be to, gaminant plonesni marinatą nei naudojamas bulgogi. Kitais atvejais, kad marinatu gali būti beveik identiškos.
Jumulleok

Ne visi Korėjos Grilis apima jautiena, o ne visi receptai skambinti sunkiųjų marinatu. Jumulleok galite naudoti arba jautiena ar kiauliena ir jos marinatas yra paprastas, palyginti su bulgogi ar galbi. Jumulleok marinatu būti sezamo aliejus, druska, česnaku ir pipirais. Mėsa paprastai marinuoti labai trumpą laiką, palyginti su galbi ar bulgogi, prieš pradedant ant grotelių.


Dwaeji Bulgogi

Kai Korėjos barbekiu patiekalai variantus nuo tradicinių klasika. Dwaeji arba daeji bulgogi yra aštrus Grilio kiaulienos su panašumų su jautiena bulgogi forma. Už dwaeji bulgogi ir bulgogi marinatu yra panašūs, bet dwaeji bulgogi turi atlikti pagrindinį papildomą ingredientą. Tai gochujang, aštrus pasta pagaminti su sojos pupelių, ryžių, druskos ir raudonųjų pipirų. Iš gochujang į bulgogi marinatą papildymas suteikia patiekalas galingą smūgį aitrus.