Kaip Deep Fry ryžiai

Ryžiai gali būti pirmas dalykas, jūs manote, kad giliai mailius. Tačiau receptai iš Korėjos, Tailando ir net Italijoje remtis šia technika gaminti užkandžiai, desertai ir koldūnus. Mažiau sudrėkinti ryžių, geriau rezultatą ir saugesnį savo nuotykius į giliai kepti. Tai reiškia, jums bus dirbti su virta ir aušinamas ryžiai -. Geriausia užsiliko atšaldyti naktį ir dar džiovintų keptuvėje
ko jums reikia
Slapukas lapas
Mentelė
sugeriamojo popieriaus rankšluosčiai
instrukcijos

1. "Nustatyti panaikinti kelis puodelius virtų trumpą grūdų arba rudieji ryžiai jūsų giliai kepti receptą. Jei neturite laiko atvėsti šaldytuve ryžių naktį, skleisti ją ant Slapukas lapas ir leisti jam nudžiūti, kol jis pasiekia kambario temperatūrą.
   

2. Sausi ryžių Be to, jei reikia jūsų receptą. Paspauskite virti ryžiai žemyn su mentele, kol jis yra apie 1/2 colio giliai, ant sausos, šildomos keptuvėje arba keptuvėje lengvai skrudinta duona kiekvieną pusę. Jei jums reikia visiškai sausas virtus ryžius, įdėkite į mažą, 275 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje lapą, kol jis pakankamai sausa savo receptą - tol, kol 1 valandą
   

3. "Forma ir. Sezonas aušinamas ryžiai, jei reikia jūsų receptą. Pavyzdžiui, Italijos arancini ryžių kamuoliukus turi būti formuojamos rankomis į apelsino dydžio kamuoliukus, įdarytas mocarela ir pagardinti miltų, kiaušinis, džiūvėsėlių ir parmezano. Korėjos giliai keptas ryžių, skrudinta duona plonas plokštes aušinamas ryžių apie vafliai dydis kiekvienoje pusėje karštą keptuvėje.
   

4. Šilumos aliejaus gruzdintuvėje arba ūgio-sided lėkštę tol, kol jis pasiekia maždaug 325 laipsnių pagal Celsijų, matuojamas giliai kepti ar saldainiai termometras. Stipriai pakepinti ryžiai gabalai vienu metu, paliekant daug vietos aplink kiekvieną, kol jie traškūs ir aukso rudos spalvos. Nusausinkite juos sugeriančias popierinių rankšluosčių.