Kaip padaryti, kad agurkai Kimchi (5 Žingsniai)

Kimchi yra viena iš labiausiai paplitusių maisto produktų Korėjoje. Šis sveikas kuokštelinių galima paruošti įvairiais būdais, pavyzdžiui, šį skanus agurkų versija žinomas kaip oi sobaegi. Aštrus skoniai Korėjos čili miltelių ir česnaku derinti su linksmais, gaivus agurkų už unikalų skonį gydyti. Patiekti su ryžiais, Grilio mėsos, ramen arba dėl savo užkandis. Tai lengva padaryti namuose, todėl surinkti ingredientus ir pradėti.
Ko jums reikia
8 ėsdinimo agurkai arba 4 anglų sėklų agurkai
4 žali svogūnai
4 skilteles česnako
& # xBD; taurė Korėjos čili miltelių
2 šaukštai. žuvies padažas

jūros druska
2 arb. medaus
Pirštinės
Švaraus stiklo dubenėlį ar stiklainis
instrukcijos

1. Paruoškite daržoves. Nuplaukite agurkus, atriekti abu galus, tada supjaustyti trijų colių vienetų. Ketvirtį vienetų išilgai be pjovimo visą kelią vieno galo, paliekant tai, kas atrodo kaip keturių marinatas Spears pridėtų viename gale. Menkai gabalas svogūnų laiškų, įskaitant žalia spalva. Nulupkite ir faršą česnaką.
   

2. Vieta agurkus į dubenį ir pabarstyti dosniai su jūros druska. Leiskite pastovėti keletą valandų. Tai bus išgauti vandens perteklius, esantis agurkų ir padaryti juos papildomai traškūs. Kai jie pasiruošę, nusausinkite sūrus skystis ir lengvai nuplauti agurkus. Pat juos sausu popieriniu rankšluosčiu.
   

3. Derliaus visus kitus ingredientus, pridedant jūros druska ir šiek tiek vandeniu, kad pasta. Skonis mišinį --- ji turėtų būti gana sūrus, bet vis tiek skanus.
   

4. Pradėti priimant Kimchi agurkai. Dėvėti pirštines šiam žingsniui siekiant užkirsti kelią deginimas ar dažymo rankas su čili miltelių. Kailis agurkai gerai aštrus pasta, švelniai atskiriančios Agurkų ietis ir užpildymo mišiniu.
   

5. Pakuotėje agurkus į stiklinį indelį ar dubenėlį ir pridėti bet likusių pasta. Uždengti ir keletą valandų kambario temperatūroje, bet ne ilgiau kaip 12 valandų. Skonis agurkus periodiškai, kol bus pasiektas norimas skonio. Užveskite agurko Kimchi į šaldytuvą, kai jis yra pasirengęs.