Sezamų aliejus datuojamas 600 BC kai ji buvo Asirijoje prekė kaip prabanga aliejaus. Asirai pat naudojamas aliejus medicininiams tikslams ir Salve, ir dėl savo aukštos kainos, ji buvo vertinama kaip statuso simboliu. Dėl šios priežasties, asirų legendos pasakojo, kad, kai žemė buvo suformuota, iš sezamo aliejaus tarnavo kaip dievų vyno. Įrodymai, sezamo aliejaus naudojimo, taip pat rasti senovės Indijoje, kur jis buvo laikomas šventu ir naudojama induistų ritualai. Sezamo sėklos ir aliejus neatvyko į Jungtines Amerikos Valstijas, kol pabaigoje XVII amžiuje. Šiuolaikiniame dieną, sezamo aliejus gaminamas Indijoje, Kinijoje ir Meksikoje. Žanrai Info

Sezamų aliejus gaminamas spaudžiant prinokusių sezamo sėklų. Daug darbo išgauti naftą negali būti padaryta mechaniniu, tai reiškia, kad darbuotojai turi būti įdarbinti į procesą. Aliejaus svyruoja spalvos nuo šviesiai auksinės į gilią gintaro spalvos. Tamsūs veislių gaunami iš sėklų, kurios buvo kepinti, kol jie yra spaudžiamas. Žiebtuvėlio veisles turi labai mažai skonio, o tamsesnės veislių turi stiprų riešutų skonį.


Tipai

auksinė įvairių sezamo aliejaus kartais vadinama gingelly ar til aliejus ir paprastai naudojamas indų virimo. Labai šviesiai įvairovė kartais vadinama šalto spaudimo ir yra naudojamas kaip agento, kepimui, o ne skonį. Šis tipas yra dažniausiai į Birmą, kur jis yra žinomas kaip hnan ZI. Tamsiai įvairovė yra rasti kinų, korėjiečių ir japonų maisto ruošimui ir papildoma perteikti savo Nutty skonio. Kinai kreiptis į sezamo aliejaus ma oji, o Japonijos ir Korėjos ją vadina Goma Abura Chan KEH kambarys, atitinkamai. Žanrai Privalumai

"Sezamo aliejaus sudėtyje yra daug maisto naudą ir yra manoma, kad tarnauti medicinos tikslais įvairovė. Vienas puodelis sezamo aliejaus sudėtyje šiek tiek daugiau nei 3 gramai vitamino E ir 29 mikrogramų vitamino K, kuris sudaro 15 proc ir 37 proc asmens kasdienių poreikių remiantis 2000 kalorijų dietos. Sezamo aliejaus sudėtyje yra mono-ir polysaturated riebalų, kurie sumažinti cholesterolio ir "Inter-American Society of hipertenzijos praneša, kad jis taip pat gali sumažinti kraujo spaudimą. Indija, sezamo aliejus buvo naudojamas gydyti hepatitas, cukriniu diabetu ir migrena daugelį metų. Tyrimas atliekamas ne Gura International College Ajova parodė, kad sezamų aliejus yra veiksminga gydyti dantenų ir Naturalholistichealth.com teigia, kad sezamų aliejus gali būti naudojamas gydyti psoriazę, pleiskanos, galvos utėlių ir mielių infekcijos. Svetainėje taip pat kreditų sezamo aliejaus, kaip galimo saulės ir praneša, kad jis gali būti naudojamas gydyti smulkius įbrėžimai ir gabalai.
Pamąstymai

"Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad ne daugiau kaip 10 procentų asmens mitybą iš polinesočiųjų riebalų, o tai reiškia, kad nors sezamo aliejus turi daug naudos sveikatai, ji turėtų būti naudojama saikingai tik. Sezamų aliejus taip pat gali atsilaisvinti išmatos, todėl reikėtų vengti žmonių, kurie turi problemų su lėtinis viduriavimas. Ilgalaikis naudojimas sezamo aliejaus medicinos tikslams nebuvo visiškai ištirtas, todėl ji turėtų būti vertinamas atsargiai. Be to, žmonės, turintys alergiją riešutams taip pat gali sukurti reakcija į sezamo aliejaus ir turėtų stengtis išvengti.