Kaip padaryti, kad skanus keptas-kukulis padažu

Ar darote kepti koldūnai namuose ar užsisakyti eksportavimo iš restorano greitas naminis panirimas padažu gali sustiprinti pikantiški kukuliai su kontrastingos saldus, rūgštus arba aštrus skonis. Kai paruošti padažai Azijos koldūnai gali būti cloyingly saldus ar per aštrus kai Diners. Namų panirimas padažai leidžia jums pritaikyti aštrus šilumos lygį ir saldus ir rūgštus. Things pusiausvyrą jums reikia
vandeniu arba ananasų sulčių
cukrus arba medus
ryžių acto
Soy padažas
kečupas
Puodai
Kukurūzų krakmolo
Dubenys
šviežias imbieras
Sezamo sėklos
scallions
Red čili
Česnakai
Druskos

Sweet ir-padaže

1. Derliaus 8 dalys vandens, 4 dalys cukraus, 3 dalys ryžių acto, 1 dalis sojos padažą ir 1 dalis kečupas yra virš vidutinės ugnies puode. Dėl vaisių skonio, pakeiskite vandenį su ananasų sultimis.
   

2. Suderinti mišinį virš vidutinės ugnies užvirti, tada sumažinkite ugnį tiek mišinio toliau burbulas švelniai.
   < Br>

3. "Padaryti kukurūzų krakmolo srutas į atskirą indą. Už kiekvieną saldžiai ir rūgštus padažas puodelį, jums reikia 2 šaukštai srutų mišinio.
   

4. Išmaišykite krakmolą srutas į Simmering padažu. Toliau virkite padažą dar 30 sekundžių arba tiek, kad kukurūzų krakmolo tirštėti padažas.
   

5. Pašalinti padažą nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti prieš patiekdami.
   < Br>
   Aštrus sojų padažas beicavimas
   

   1. Derliaus 4 dalys sojos padažas, 2 dalių ryžių acto ir 1 dalis cukraus ar medaus į dubenį. Maišykite mišinį, kol saldiklis ištirps.
      

   2. Pridėti aštrus smūgis tarkuotu šviežio imbiero arba Azijos čili pasta. Pridėti imbiero arba čili pasta, kurių suma lygi sumai saldiklis, kurį naudojote vidutinio aštrumo.
      

   3. puošiate padažas su kepintos sezamo sėklomis arba plonais griežinėliais scallions.
      
      
      čili padažas su česnakais
      

      1. sumalti ir atsirado raudonos Čilė ir keletą skiltelių česnako sauja. Kontroliuoti aštrus šilumos lygį, naudojant daugiausia mažų, karšto čili pvz Tajų paukščio skrydžio arba didesnis, švelnesnės Čilė pavyzdžiui, Fresno pipirais.
         

      2. šildomos Čilė ir česnaką į virš vidutinės puode šilumos su žiupsneliu druskos, vandens purslų ir apie 1/4 puodelio kiekvieną ryžių acto ir cukraus.
         

      3. Troškinkite čili mišiniu maždaug penkių iki 10 minučių, sumažinti šilumos jei padažas pradeda virti energingai. Padažas paruoštas, kai Čilė suminkštės ir padažas sutirštės.
         

      4. atvėsinamas iki kambario temperatūros padažą prieš patiekiant jį.