Kaip Kuko amūrai

amūrai yra žuvies, tradiciškai naudojamas kinų maisto, nors žuvis tapo gausu Amerikos vandenyse, buvo įvestas, siekiant padėti valgyti piktžoles. Yra daug būdų, galite virti, kaip ir dauguma žuvies, bet kodėl gi ne pabandyti tradicinės kinų receptą?
Ko jums reikia
karpių
česnako skilteles
scallions
Visa imbiero < Br> Čilė Pepper
Sojos padažas
Kepimo vyno
cukraus
kukurūzų krakmolas
miltų
actas
druskos
Pepper
aliejaus
aštriu peiliu
pjaustymo lenta
dubenį
uždaromas plastikinį maišelį
WOK

instrukcijos

1. filė ir mastas karpiai. Supjaustykite jį į gabalus, kaip tikėtasi. Galite iškirpti jį į didelių gabalų, vienas vienam asmeniui, arba galite ją supjaustyti kąsnio dydžio gabaliukais, kuri jums patogiau.
   

2. marinuoti karpis mišinio 2 šaukštai. sojos padažas, 1 šaukštas. virti vyną, 1/2 šaukštelis. cukraus, vienas scallion (griežinėliais skersai) ir vieną gabaliuką imbiero. Sumaišykite marinatą į uždaromas plastikinį maišelį, tada pridėkite žuvį ir arti. Tęsti marinavimas 10 minučių.
   

3. Kailis žuvis su mišiniu 2 šaukštai. miltai ir 2 šaukštai. kukurūzų krakmolo. Deep kepti kepimo aliejaus Wok kol traškūs. Pašalinti žuvį iš naftos ir leisti aliejus nuvarvėtų. Pašalinti naftą iš Wok ir išmeskite, leidžiant 2 šaukštai. aliejaus likti, skirtas naudoti į kitą žingsnį. Pasirinktinai galite išmaišyti mailius nepadengtas žuvį 2 iki 4 šaukštai. aliejaus vietoj.
   

4. išmaišyti mailius vienas pjaustytų scallion, vienas gabalas imbiero, trys skiltelės česnako maltos ir vienas pjaustytų Čilė pipirų likusi aliejaus Wok.
   < li>

   Pridėti 5 šaukštai. actas, 4 šaukštai. cukraus, 2 šaukštai. sojos padažas, 1/4 šaukštelis. druska, pipirai ir 1 valgomasis šaukštas brūkšnys. kukurūzų krakmolo, kad Wok. Supilkite 1/2 puodelio vandens ir išmaišykite. Virkite, kol padažas sutirštės ir taps kreminė. Pridėti žuvis ir šilumos iki žuvys yra karšta.
   

5. tarnauti, arba per ryžiais arba atskirai, kaip jūs pageidaujate. Daržovės, taip pat gali būti pridedama; Jūs galite pridėti juos 5 žingsnyje ar virėjas jas atskirai.