terminai & quot;. kluski & quot; ir & quot; kiaušinių makaronai & quot; kartais naudojami generinių net keičiamais būdais. Kluski gali reikšti bet kokį Lenkijos šviesos Klecko natūra, taip pat kiaušinių makaronai. Receptai namų kluski paprastai prasideda nuo pagrindinio kiaušinio miltų tešlos, kuri yra tada arba valcavimo plona ir supjaustykite juostelėmis ir makaronais, arba formuojami kukuliai.
Eggy išaiškinimas

Jūs rasite paketus džiovintų kiaušinių makaronai paženklinti. arba & quot; platūs makaronai & quot; arba & quot; kluski & quot; parduodamas. Dažnai pagrindinės markės gali gaminti tiek plačias kiaušinių makaronai ir kluski kiaušinių makaronai, kartais pietus ženklinami Europos stiliaus. Apskritai, kiaušinių makaronai yra platesnė nei kluski makaronai, kurie daugiau lieknas. Kiaušinių makaronai gali svyruoti nuo 1/4 colio iki 1 colio pločio, priklausomai nuo to, ar jie yra nupjaunami plačiąja prasme arba ekstra plati kukulis stiliaus. Kuo daugiau lieknas kluski yra apie 1/8 colių pločio, o dvigubai storesnis kitų kiaušinių makaronai.
Makaronai paruošimas

Kadangi jie yra pagaminti su tuo pačiu tešlos, komercinės plati ir kluski kiaušinių makaronai turi beveik tą patį maistinių medžiagų, riebalų ir kalorijų. Bendrosios kiaušinių makaronai paprastai greičiau nei kluski virėjas, iš dalies todėl, kad jų platesnis paviršiaus plotas sugeria šilumą greičiau, bet daugiausia, nes jie yra ne taip stora kaip kluski. Tiksli laikas gali skirtis, priklausomai nuo markės, bet apskritai kluski užtruks apie penkias minutes daugiau verdančio nei plačių stilių.