juoda rupi kilęs iš vidaus Vokietijos provincijoje Vestfalija ir iš pradžių buvo daug valandų virimo, kepimo ir garuose gaminti. Šiandienos Amerikos versija sujungia rugių ir kviečių miltų duoti duonos daugiau struktūrą ir suteikia melasa saldus ir kavos granulių arba kakavos miltelių, skirtų rudos spalvos.
Klasikinis Rubenas

" Nors jos receptas gali būti modernizuotos, juoda rupi išlaikė savo pažiūras tradicinių europietiško stiliaus sumuštiniai. Kulinarija klasika, Rubenas sumuštinis, dažnai yra pastatytas su juoda rupi duona, įdaryta Sūdyta jautiena, rauginti kopūstai, rusų padažu ir šveicariško sūrio. Nors daugelis Reubens aptarnaujami skrudintais ir atvira, su kuriomis susiduria, šis metodas gali išdžiūti mėsą. Moister, skanesnis variantas yra grilis Rubenas pagal svorį, panašus į Panini, tik tol, kol duonos skrebučiais ir mėsos ir sūrio šiltas kartu.
Kiaulienos ir juoda rupi

juoda rupi taip pat poros gerai su kiauliena. Vienas versija prasideda kepimui 2-jų svarų Kiaulienos nugarinė įsisenėjęs su 1 šaukštas kiekvienas kmynų sėklos, garstyčių sėklos ir kalendros sėklos, viskas stambiai žemės. Norėdami aptarnauti keturi žmonės, aštuoni riekelės juoda rupi apsirengęs vienos pusės obuolių sviesto ir kita su šiurkščiavilnių maltos garstyčios prieš pridedant plonai supjaustyti kiaulienos griežinėliai.
Juoda rupi kaminai iki Pastos.
Rūkyta lašiša arba vištienos salotos

tamsiai rudos rugiai net padarė savo kelią į virtuvių iš vikingų žemėse. Įvairūs žuvis šiaurės vandenys, pavyzdžiui, lašiša, tunas ir sardinės, dirbti gerai juoda rupi. Populiarus Skandinavijos sumuštinių poros juoda rupi su rūkyta lašiša ir kūrybinių paviršiais, įskaitant kietai virti kiaušiniai, pomidorai, salotos ir net kaparėliais. Jei žuvis yra ne jūsų patiekalas, juoda rupi taip pat daro skanus, akį patraukli bazę vištienos salotos sumuštiniai. Klasikinis vištienos salotos apjungia susmulkinti baltos mėsos su smulkiai supjaustytu svogūnu ir saliero, pagardinti druska ir pipirais ir sumaišyti su majonezu tik pakankamai surengti salotos kartu.
Aitrus Pastos