Kaip Amžius Stollen Duona

Stollen, Kalėdų duoną iš Vokietijos, yra daug variantų, kaip tradicinių atostogų fruitcakes - su šiek tiek daugiau cakelike ir kai daugiausia vaisių su nedideliu kiekiu tešlos. Tradiciniai Stollen receptai reikalauja laikymo ir nokinimo, o daugelis šiuolaikinių receptai nereikalauja jokio uždelsimo ne visi tarp kepimo ir tarnauja. Stollen gamintojai jau metų savo duonos, todėl jūs neturite. Kai jūs amžiaus Stollen, jums reikia, kad būtų galima keliais dienų nuo kepimo ir tarnauja duoną, kad senėjimo procesą galima tęsti.
Ko jums reikia
lapo popieriaus, pergamento popieriaus ar folija
milteliai cukraus
polietileno plėvele
instrukcijos

1. Viršelis yra Stollen kepalas laisvai su lapo popieriaus, pergamento popieriaus arba folijos ir palikti jį kambario temperatūroje mažiau kaip aštuonias valandas arba per naktį. Įsitikinkite, kad kepalas atvėsus visiškai ir įsigijo savo pirmąjį sluoksnį sviesto ir cukraus, prieš jums wrap it.
   

2. "Roll į antrąją danga miltinio cukraus kepalą, pagardintas imbieru arba cinamono, jei norite. Wrap vėl, bet šį kartą polietileno plėvele. Palikite duonos kambario temperatūroje dar dvi dienas.
   

3. "Roll kepalas trečiojoje danga miltinio cukraus ir tarnauti. Kai jis amžiaus, Stollen išlaiko apie dvi savaites laikomi suvynioti plastiko ir laikomi esant kambario temperatūrai.