"Moutarde de Meaux yra minimaliai apdorotas garstyčių pagamintas iš rudos arba juodos garstyčių sėklų, vyno ar acto, prieskonių ir druskos. Sėklos ir prieskoniai žemės labai grubiai, paliekant kai visai garstyčių sėklų nepažeistas. Gatavo produkto yra šiek tiek aštrus, su kaimiškas, chewy tekstūros.
Garstyčių Pos

Jei negalite rasti tiesa Pommery Moutarde de Meaux, galite atlikti greitai pakaitalas bet nesmulkinti Dijon stiliaus garstyčių. Jis nebus turėti tikslią skonio profilį originalo, tačiau ji bus turi tą pačią tekstūrą.

Venkite Vokietijos nesmulkintų grūdų garstyčių. Jie yra žymiai spicier nei Moutarde de Meaux ir sukrėsti receptą skirtą švelnesnę Prancūzijos garstyčių.
Namų Pos

"Moutarde de Meaux yra paprasta pagardų, kad ne reikalauja specialios įrangos arba ingredientų, kopija. Panardinkite lygiomis dalimis rudos ir juodos spalvos garstyčių sėklas iš vienos dalies sauso baltojo vyno ir viena dalis balta vyno acto mišiniu. Tegul sėklos mirkti dvi dienas, kad suminkštėtų ir įsisavinti skystį skonių.

Supilkite mišinį į maisto procesorius arba maišytuvą ir proceso, kol jis suformuoja storą pasta, paliekant keletą sėklų visumą. Sezonas skonį druska. Prieš naudojimą Laikyti gatavo garstyčių šaldytuve dvi dienas.
Tai nėra nukopijuokite Garstyčių

Garstyčios yra labai bendras terminas, kuri apima keletą labai skirtingų prieskonių , Ballpark, arba geltona, garstyčios yra tortų, aštrus ir riebus. Jo skonis profilis labai skiriasi nuo pakantesnis traškumą ir Moutarde de Meaux, o rezultatas tapo prasta pakaitalas.

Nuolatinis Dijon garstyčios turi panašią šilumos lygis ir vyno skonio, kaip Moutarde de Meaux, tačiau jai trūksta visą tekstūra originalo. Galite naudoti Dijon garstyčias į padažu receptas, jei pridėta saujelė visai garstyčių sėklų tekstūros.

vokiečių nesmulkintų grūdų garstyčių turėti teisingą tekstūrą, tačiau yra kur kas labiau patikimas nei Moutarde de Meaux. Jie sukrėsti dauguma receptus, kad raginimą Prancūzijos garstyčių, nors jums gali pakeisti Vokietijos garstyčių panirimas, sumuštiniai arba kaip ant kepsnys prieskonių. Naudokite šį tik patiekalų, kurie gali atsistoti į stipresnį skonį.