Nors dauguma švieži kopūstai turi vos pastebimą kartėlį ir net suteikti šviesos, saldaus skonio, Keletas veislių vykdyti stipresnius pėdsakų kartumo nei kiti. Vaistinės ožragės kopūstai, ypač, turi įsisavinti-it-or-palikti-tai kartėlį kurį vaidina svarbų vaidmenį Indijos maisto ruošimui per savo aromatinių savybių, tačiau daugelis žmonių mano, absoliuti. Ankštinių, o ne pupelės, Vaistinė ožragė yra stipresnis kolega kitos kartaus atauga, kad Spindulinė pupelės. Vartojamos šviežios, Mung pupelės yra traškus ir saldus, tačiau greitai imtis dėl subtiliai kartaus poskonis per kelias dienas, arba jei konservuoti.
Prastas užuomazgos

Daugelis žmonių vengia daigai, nes neigiamas suvokimas vaikystėje įsisteigęs. Svarbiausia, nors skonį pumpurus jaunos labiau imlus ir daugiau priešiški kartumo. Kaip mes amžiaus, mūsų gebėjimas susidoroti su karčiomis skonių vystosi ir mes net mėgautis patirtį, reiškinys, dažniausiai pastebėtas su alaus vartojimu. Vienas iš geriausių būdų paskatinti vaikus spręsti kopūstai yra gaunant jiems augti savo. Ne tik ji mokyti juos apie sėklų daigumui, bet jis taip pat vilioja juos prisiimti kulinarijos nuosavybės teisę į galutinio produkto.
Paprasta Mokslas

"Dauguma augalų, žolės ir daržovės yra phytonutrients, kurie gina flora prieš plėšrūnų, bet taip pat gali prisidėti prie kartaus skonio. Nors šie chemikalai turėti teigiamą anti-kancerogeninių savybių, jie iš esmės yra toksinų. Geriausiai žinomas pavyzdys yra Briuselio kopūstai, kurių sudėtyje yra galingas, tačiau karčių alkaloidų. Geros naujienos yra tai, kad maždaug 25 procentų žmonių negali atskirti kartaus skonio kopūstai - taip pat kopūstai, brokoliai ir tamsų alų -. Dėl į vieną geną, kuris paveikia skonio receptorius ant liežuvio variacijos

Patikimas sprendimai

Paprasta paslaptis, kad bendraujant su kartumo į Briuselio kopūstai yra visiškai pašalinti galus kur daigai buvo sujungti savo koteliu, kartu su visais, prie lapų tai. Lėtas skrudinimo su druska ir aliejumi kopūstai bus visiškai išleisti savo saldumą. Dėl pupelių daigų, galite pabandyti valgyti atauga, kai šaknies šaudyti, vis dar nepasiektas, aplink mirkyti sėklų ilgio. Be to, būkite atsargūs išmesti visus lukštus, kai skalavimą, nes jie prisideda prie kartumo, ypač su Mung pupelių.