Kokios yra lenkų valgytojų tradicijos?

1. Kalėdų vakarienė (Wigilia) :

– Tai svarbiausias metų valgis Lenkijoje, rengiamas gruodžio 24 d.

– Vigilija – tai puota be mėsos, tradiciškai susidedanti iš 12 patiekalų, simbolizuojančių 12 apaštalų.

– Tipiški patiekalai – raudonieji barščiai su uška (virtiniai su grybais), pierogi (virtiniai su įvairiais įdarais), žuvis (pvz., karpis ar silkė), kutia (saldus grūdų pudingas), įvairios salotos ir desertai.

- Valgymas pradedamas dalijantis opłatek, plonu vafliu, vaizduojančiu Kristaus kūną.

2. Velykų pusryčiai (Święconka) :

– Šie šventiniai pusryčiai vyksta Velykų sekmadienio rytą.

– Naktį prieš Velykas į bažnyčią palaiminimui nešamas spalvingas krepšelis palaiminto maisto.

- Kiaušiniai (naujos gyvybės simbolis), kumpis ar dešra, naminė duona, druska, pipirai, krienai – įprastas krepšelis.

– Grįžusios iš bažnyčios, šeimos susirenka pasimėgauti palaimintais valgiais.

3. Riebus ketvirtadienis (Tłusty Czwartek) :

– Riebus ketvirtadienis, švenčiamas paskutinį ketvirtadienį prieš gavėnią, Lenkijoje pradeda karnavalų sezoną.

- Tai diena, skirta pasimėgauti saldžiais skanėstais, o dėmesio centre – pączki (purios, keptos spurgos, užpildytos uogiene ar kreminiu kremu).

– Lenkai šią dieną suvalgo milijonus pączki, jais prekiaujama visur – nuo ​​kepyklų iki prekybos centrų.

4. Visų šventųjų diena (Zaduški) :

– Lapkričio 1-ąją švenčiama Visų Šventųjų diena, skirta aplankyti mirusių artimųjų kapus, aukoti žvakutes ir melstis atminimui.

– Tradiciškai namai puošiami iš lazdyno šakelių pagamintu simboliu, vadinamu „kopėčiomis“ (drabinka), simbolizuojančiu ryšį tarp gyvųjų ir mirusiųjų pasaulių.

5. Vardo dienos šventės (Imieniny) :

– Lenkijoje vardadieniai švenčiami asmenims, kurių vardai atitinka tam tikrą šventąjį.

- Draugai, šeimos nariai, kolegos pripažįsta ir švenčia žmogaus vardadienį šiltais linkėjimais, gėlėmis, mažomis dovanėlėmis ar bendravimu.

6. Grybų rinkimas (Grzybobranie) :

– Lenkai turi tvirtas grybų ieškojimo tradicijas, vadinamas „grzybobranie“. Rudenį žmonės veržiasi į miškus ieškodami įvairių valgomųjų grybų.

– Grybų medžioklė yra ir laisvalaikio užsiėmimas, ir būdas prisirinkti skanių ingredientų įvairiems lenkiškiems patiekalams.

7. Corpus Christi šventė (Boże Ciało) :

– Devintą ketvirtadienį po Velykų švenčiama „Corpus Christi“ yra religinė šventė, kurios metu vyksta spalvingos procesijos per miestus ir miestelius.

– Gėlėmis ir žaluma puošiami altoriai, o kunigai neša Eucharistiją gatvėmis.

8. Derliaus šventė (Dożynki) :

– Kasmet rugsėjį rengiami Dožynkai yra padėkos šventė už gausų derlių.

- Ūkininkai ir bendruomenės susiburia kurdami įmantrius vainikus iš grūdų ir gėlių.

- Šią šventę žymi tradicinės ceremonijos, paradai ir vaišės.