Koks yra maisto pasirinkimas, pagrįstas neigiama asociacija?

Maisto pasirinkimas, pagrįstas neigiama asociacija, yra tada, kai asmuo vengia tam tikrų maisto produktų dėl neigiamos patirties ar atminties, susijusios su tais maisto produktais. Ši neigiama asociacija gali atsirasti dėl kelių priežasčių, tokių kaip per maistą plintančios ligos, užspringimo atvejai, nemalonus skonis ar tekstūra arba neigiama socialinė patirtis, susijusi su maistu.

Kai kas nors turi neigiamą ryšį su tam tikru maistu, vien mintis ar žvilgsnis į tą maistą gali sukelti diskomforto, pasibjaurėjimo ar nerimo jausmą. Dėl to asmenys gali vengti vartoti maisto produktą arba labai apriboti jo vartojimą.

Pavyzdžiui, jei kas nors patyrė nemalonų užspringimą konkrečiu patiekalu, jis gali susikurti stiprią neigiamą asociaciją su tuo patiekalu ir visiškai jo vengti, net jei mėgavosi juo prieš incidentą. Panašiai, jei kas nors patyrė blogą valgymo patirtį tam tikrame restorane, jis gali susieti restorano maistą su nemalonia patirtimi ir pasirinkti pietauti kitur.

Įveikti neigiamas maisto asociacijas gali būti sudėtinga, bet įmanoma. Laipsniškas poveikis, kognityvinė-elgesio terapija ir teigiama patirtis su maistu gali padėti žmonėms palaipsniui sumažinti vengimą ir sukurti pozityvesnį ryšį su maistu.