Nuo kokių trijų maisto pavojų reikia apsaugoti klientus?

1. Biologiniai pavojai , pavyzdžiui, bakterijos, virusai ir parazitai, kurie gali sukelti per maistą plintančias ligas.

2. Cheminiai pavojai , pvz., pesticidai, valymo chemikalai ir metalai, kurie gali užteršti maistą ir padaryti jį nesaugu valgyti.

3. Fiziniai pavojai , pvz., stiklo, metalo ir plastiko šukės, kurios gali susižaloti, jei jas netyčia suvartojate.