Iš kur atsirado švediškas maistas?

Švedijos virtuvės istoriją galima atsekti nuo vikingų eros, kai vikingai buvo žinomi dėl savo meilės sūdytai ir rūkytai mėsai, žuviai ir pieno produktams. Švedišką maistą taip pat įtakojo šalies geografija ir klimatas, todėl yra tiek daug patiekalų, kuriuose yra žuvies, marinuotų daržovių ir šakninių daržovių. Švedijos virtuvei įtakos turėjo ir šalies prekybos ir imigracijos istorija, todėl yra tiek daug patiekalų, kurių sudėtyje yra tokių ingredientų kaip bulvės, pomidorai ir prieskoniai.