Kaip maisto produktų etiketėje išreiškiamas maistinių medžiagų kiekis, palyginti su standartine verte?

Maisto produktų etiketėje maistinių medžiagų kiekis išreiškiamas atsižvelgiant į standartinių verčių rinkinį, naudojant procentinę paros vertę (%DV). %DV yra matas, rodantis, kiek rekomenduojamos maistinės medžiagos paros normos yra viena maisto porcija.

%DV yra pagrįstas Maisto ir vaistų administracijos (FDA) nustatyta referencine paros norma (RDI). RDI yra rekomenduojamų pagrindinių maistinių medžiagų paros normų rinkinys, pagrįstas amžiumi, lytimi ir aktyvumo lygiu.

%DV apskaičiuojamas maistinės medžiagos kiekį vienoje maisto porcijoje padalijus iš tos maistinės medžiagos RDI ir padauginus iš 100. Pavyzdžiui, jei maisto porcijoje yra 10 gramų baltymų, o baltymų RDI yra 50 gramų, tada baltymų %DV toje maisto porcijoje būtų 20 % (%DV =10 gramų/50 gramų * 100).

%DV yra naudingas įrankis, skirtas vartotojams greitai ir lengvai palyginti skirtingų maisto produktų maistinių medžiagų kiekį. Palyginus skirtingų maisto produktų % DV, vartotojai gali pagrįstai pasirinkti, kuriuos maisto produktus valgyti, kad patenkintų savo mitybos poreikius.