Kokia agentūra užtikrina maisto saugą maitinimo paslaugų teikimo operacijų metu?

Agentūra, užtikrinanti maisto saugą maitinimo paslaugų operacijoje, yra vietos sveikatos departamentas. Sveikatos skyrius yra atsakingas už maitinimo įstaigų tikrinimą, kad būtų užtikrinta, jog jos atitinka visus būtinus maisto saugos reikalavimus. Šios taisyklės apima tinkamą maisto tvarkymo, laikymo ir paruošimo procedūras, taip pat švarios ir sanitarinės aplinkos palaikymą. Sveikatos departamentas taip pat gali skirti nuorodų ir baudų maitinimo įstaigoms, kurios neatitinka taisyklių.