Kiek maisto kiekių už 100?

Planuoti maisto kiekį 100 žmonių gali būti sudėtinga, tačiau tinkamai planuodami ir įvertinę galite užtikrinti, kad užtektų visiems patenkinti be nereikalingų maisto likučių. Čia yra bendras vadovas, padėsiantis nustatyti tinkamas sumas:

Pagrindinis patiekalas :

- Mėsa arba paukštiena:maždaug 20–25 svarai (9–11 kilogramų) virtos mėsos be kaulų, pavyzdžiui, vištienos, jautienos ar žuvies.

- Vegetariškas pasirinkimas:jei valgote patiekalą be mėsos, suplanuokite apie 30 svarų (13,5 kilogramo) sotaus vegetariško patiekalo, pavyzdžiui, lazanijos ar daržovių kario.

Šarnyrai :

- Salotos:apytiksliai 1,5–2 svarai (0,7–0,9 kilogramo) mišrių salotų žalumynų vienam asmeniui.

- Duona:maždaug 10 duonos riekelių arba 200 atskirų bandelių.

- Makaronai arba ryžiai:suplanuokite apie 10 svarų (4,5 kilogramo) virtų makaronų arba ryžių, imant apie 1/3 puodelio (80 mililitrų) vienam asmeniui.

- Daržovės:Siekite įvairovės; Iš viso 15 svarų (6,8 kilogramo) sumaišytų keptų daržovių, garuose troškintų daržovių arba daržovių iešmelių.

Desertas :

- Tortas arba pyragaičiai:maždaug trys 9 x 13 colių (23 x 33 centimetrų) pyragaičiai arba didelis lakštinis pyragas. Arba galite pasirinkti atskirus desertus, tokius kaip keksiukai ar pyragaičiai, skaičiuojant apie 12 vienetų vienam asmeniui.

Gėrimai :

- Vanduo:duokite pakankamai atšaldyto vandens, maždaug 1 galoną (3,8 litro) 10 žmonių.

- Nealkoholiniai gėrimai:planuokite 2 litrus sodos arba sulčių 10 žmonių.

- Alkoholiniai gėrimai (neprivaloma):tiekdami alkoholinius gėrimus, atsižvelkite į individualius pageidavimus ir apsvarstykite įvairius variantus, pvz., vyną, alų ar kokteilius.

Atminkite, kad šie kiekiai gali skirtis priklausomai nuo jūsų svečių apetito ir pageidavimų, todėl visada pravartu turėti šiek tiek daugiau. Be to, rinkdamiesi meniu atsižvelkite į visus mitybos apribojimus ar pageidavimus.