Ką valgė Europos kalnakasiai?

Mėsa :Europos kalnakasiai paprastai vartodavo sūdytą jautieną, kiaulieną arba šoninę, kurios buvo konservuojamos, kad kasyklose nesugestų. Ši mėsa suteikė pakankamai baltymų ir energijos.

Duona :Duona buvo pagrindinė kalnakasių dietos dalis. Jis dažnai buvo gaminamas iš grūdų, tokių kaip miežiai, rugiai ir kviečiai, kurie suteikė angliavandenių ir mineralų.

Džiovintas maistas :Džiovintos pupelės ir žirniai buvo pagrindinis kalnakasių maistas. Juose buvo daug baltymų ir būtinų vitaminų.

Sūris ir sviestas :Sūris ir sviestas buvo populiarūs pasirinkimai, nes juose buvo daug kalorijų ir juos galima laikyti ilgesnį laiką. Jie aprūpino kalnakasius kalciu, baltymais ir riebalais.

Alas :Ale buvo pagrindinis kalnakasių gėrimas, suteikiantis hidratacijos ir pagrindinių maistinių medžiagų. Jis dažnai buvo gaminamas vietoje ir buvo laikomas energijos šaltiniu.

Avižiniai dribsniai ir košė :Avižiniai dribsniai ir košė buvo populiarūs kalnakasių šilti patiekalai. Jie buvo sotūs ir teikė nuolatinę energiją.

Daržovės ir vaisiai :Švieži vaisiai ir daržovės buvo riboti dėl atšiaurių sąlygų kasyklose. Jei įmanoma, jie aprūpindavo būtiniausiais vitaminais ir mineralais.

Pagardai :Druska ir actas dažniausiai buvo naudojami skoniui suteikti ir maistui išsaugoti.