Kaip ir kada europiečiai sužinojo apie šokoladą?

Šokoladą į Europą pristatė ispanų tyrinėtojai XVI amžiuje po jų atvykimo į Ameriką.

Šokoladas buvo karštas, kartaus gėrimas, kuriuo mėgavosi actekai ir majų žmonės.

Iš pradžių ispanai šokoladą vadino _xocoatl_ (actekų pavadinimas), tačiau vėliau angliškai jis buvo pakeistas į _chocolate_.

Ankstyvosiose ispanų istorijose šokoladiniai gėrimai apibūdinami taip:

> "Iš kakavos gaminamas gėrimas vadinamas chocolatl. Tai maitinantis ir gaivinantis gėrimas, palaikantis žmogų ir maitinantis visai dienai, naudojant tik nedidelį jo kiekį." - Fray Bartolomé de Las Casas, 1552 m

> "Šokoladas yra gėrimas, kuris geriamas šaltas ir gaminamas iš kakavos pupelių, sumaltų ir sumaišytų su vandeniu. Labai geras, skanus ir maitinantis." – Bernalas Diazas del Kastiljas, 1568 m