Kokie yra pagrindiniai patiekalai Islandijoje?

Pusryčiai

* Skyr:į tirštą jogurtą panašus pieno produktas, dažnai valgomas su uogomis ar granola.

* Havregryn:avižiniai dribsniai, dažniausiai patiekiami su pienu ir cukrumi.

* Knúðareykjarbrauð:saldi, kardamono skonio duona, dažnai patiekiama su sviestu ir uogiene.

Pietūs

* Hákarl:fermentuotas ryklys, tradicinis islandų patiekalas, turintis stiprų, aštrų skonį.

* Brenivinas:stiprus, nesaldintas šnapsas, dažnai patiekiamas kartu su hákarl.

* Súpa:įvairios sriubos, tokios kaip avienos sriuba (kjötsúpa), žuvies sriuba (fisksúpa) arba daržovių sriuba (grænmetisréttur).

* Bollur:saldžios bandelės, dažnai užpildytos uogiene arba kreminiu sūriu.

Vakarienė

* Þorramatur:tradicinė islandų šventė, rengiama žiemos mėnesiais, kurioje patiekiama įvairi sūdyta ir fermentuota mėsa, tokia kaip rūkyta ėriena (hangikjöt), fermentuotas ryklys (hákarl) ir kraujo pudingas (blóðmör).

* Plokkfiskur:žuvies troškinys, pagamintas iš juodadėmių menkių, bulvių, svogūnų ir bešamelio padažo.

* Kjötsúpa:avienos sriuba, dažnai patiekiama su ryžiais.

* Fiskréttur:įvairūs žuvies patiekalai, pavyzdžiui, ant grotelių kepta lašiša (lax), menkė (þorskur) arba otas (heilbutt).