Kokie yra 20 faktų apie per maistą plintančią ligą?

1.Su maistu plintančios ligos yra pagrindinė visuomenės sveikatos problema. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) apskaičiavo, kad kasmet 1 iš 10 žmonių visame pasaulyje suserga valgydami užterštą maistą.

2.Su maistu plintančios ligos gali sukelti įvairių simptomų, įskaitant vėmimą, viduriavimą, karščiavimą ir pilvo skausmą. Kai kuriais atvejais per maistą plintančios ligos taip pat gali sukelti rimtų komplikacijų, tokių kaip dehidratacija ir net mirtis.

3.Su maistu plintančias ligas sukelia įvairūs mikroorganizmai, įskaitant bakterijas, virusus ir parazitus. Šie mikroorganizmai gali užteršti maistą bet kuriuo gamybos, perdirbimo ar platinimo metu.

4.Kai kurie maisto produktai dažniau sukelia per maistą plintančias ligas nei kiti. Didelės rizikos maisto produktai yra žalia arba nepakankamai termiškai apdorota mėsa, paukštiena, jūros gėrybės, kiaušiniai ir pieno produktai.

5.Su maistu plintančių ligų galima išvengti laikantis saugaus maisto tvarkymo taisyklių. Ši praktika apima kruopštų rankų plovimą, maisto ruošimą iki tinkamos temperatūros ir greitą greitai gendančių maisto produktų šaldymą.

6.Su maistu plintančios ligos kelia ypatingą pavojų pažeidžiamoms gyventojų grupėms, tokie kaip maži vaikai, pagyvenę žmonės ir žmonės su susilpnėjusia imunine sistema.

7.Su maistu plintančios ligos gali turėti didelį ekonominį poveikį. PSO apskaičiavo, kad per maistą plintančios ligos pasaulio ekonomikai kasmet kainuoja milijardus dolerių.

8.Su maistu plintančios ligos yra pasaulinė problema. Nė viena šalis nėra apsaugota nuo per maistą plintančių ligų grėsmės.

9.Su maistu plintančios ligos yra rimta visuomenės sveikatos problema, kurios prevencijai reikia koordinuotų pastangų. Šios pastangos apima vyriausybines agentūras, maisto gamintojus ir vartotojus.

10.Su maistu plintančios ligos gali būti labai rimta ir kai kuriais atvejais net baigtis mirtimi.

11.Su maistu plintančias ligas gali sukelti įvairūs patogenai, įskaitant bakterijas, virusus ir parazitus.

12.Su maistu plintančios ligos simptomai gali skirtis priklausomai nuo patogeno, tačiau gali būti karščiavimas, vėmimas, viduriavimas, pilvo skausmas, pykinimas, galvos skausmas ir nuovargis.

13.Maistu plintančios ligos gali užsikrėsti per užkrėstą maistą, vandenį arba kontaktuojant su užsikrėtusiu asmeniu.

14.Didelės rizikos maisto produktai, susiję su per maistą plintančiomis ligomis, yra žalia arba nepakankamai termiškai apdorota mėsa, paukštiena, jūros gėrybės, pieno produktai ir produktai.

15.Su maistu plintančių ligų galima išvengti tinkamai nusiplovus rankas, gaminant maistą iki tinkamos temperatūros, vengiant kryžminio užteršimo ir palaikius virtuvę švarią.

16.Žmonės, kuriems labiausiai gresia per maistą plintančios ligos, yra maži vaikai, pagyvenę žmonės, nėščios moterys ir žmonės su nusilpusia imunine sistema.

17.Jei manote, kad galite susirgti per maistą plintančia liga, svarbu nedelsiant kreiptis į gydytoją.

18.Su maistu plintančių ligų gydymas skirsis priklausomai nuo patogeno.

19.Su maistu plintančių ligų galima išvengti laikantis saugaus maisto tvarkymo taisyklių.

20.Svarbu žinoti didelės rizikos grupes ir maisto produktus, kad išvengtumėte per maistą plintančių ligų.