Ar prancūzų Bouillabaisse Have kremas?
"Bouillabaisse gretas su Minestrone, mulligatawny ir barščiai kaip sriuba, kuri yra praktiškai tapatinti su jo kilmės šalyje. Sveikindamas iš Prancūzijos Provanso regione, jūros gėrybių troškinys skolinga savo kūrimą žvejams nenori gaišti savo padedanti realizuoti sunkiai parduodamą žuvį. Kartą nuolankus patiekalas dabar ragina keliais virimo etapais ir ingredientų masyvo - iš kurių daugelis yra sunku nustatyti, tik nuo skonio. Nežiūrint į savo kreminės atspalviais, pavyzdžiui, Bouillabaisse nėra jokių faktinių pieno produktus.
Apie Bouillabaisse
"Bouillabaisse yra taip gerbė Prancūzijoje kad vietos restoranų privalo laikytis griežtų taisyklių teigia, kad jie tarnauja autentiški pagrindai Bouillabaisse. Sankcijos versija yra bent keturis konkrečių rūšių regioninės žuvys, įskaitant ungurys ungurys, John Dory ir velnių. Ji taip pat apima daržoves, ir tai tarnavo per skrudinta duona ir naminiu pasta žinomas kaip Rouille. Kai virėjai virėjas ir tarnauti komponentus atskirai. Tuo jos svarbiausio, tačiau, daržovės ir žuvis virti šafrano pririšti sultinio, tada ladled per kepintos duonos plitimo su Rouille.
Pieno Nemokama Doppelgänger
Kai Reikalinga Asamblėja
Norėdami aptarnauti Bouillabaisse tikrąja Prancūzijos stiliaus, pradėti nukirto ir skrudinimui batonų kepalų. Kai griežinėliai taps traškus, pašalinti juos iš orkaitės ir skleisti juos su savo namų Rouille. Tradiciškai, virėjai padermė savo daržovių ir jūros gėrybių Bouillabaisse, tada samtis į kvapnus sultinys virš Rouille plisti vienetų skrudinta duona. Antras kursas yra tada tarnavo, kurį sudaro įtempti žuvies ir daržovių, per kurį eina sultinio ir keletą Rouille DAB. Jūs galite supaprastinti, tarnauja, tačiau iki ladling žuvies ir daržovių per Rouille skrudinta duona, tada įdaras visa tai su sultiniu.
Kremai pasėlių
Kiti gerai žinoma & quot; kreminės & quot; jūros gėrybių sriubos iš tiesų yra kremu. Norvegijos Bergenas troškinys yra panašus į Bouillabaisse, kad ji paprastai susimaišo du ar daugiau rūšių jūros gėrybių, tačiau jis yra ir grietinėlę ir grietinę. Seafood bisques, kurios prancūzų kilmės, funkcija krabų ar omarų mėsos pureed su grietinėle ir chereso. Chunkier nei krēmzupa, Naujosios Anglijos moliuskas sriuba gauna savo storį iš grietinėlės, miltų ir sviesto ir bulvių. Kitų jūros gėrybių sriubos kremas yra Škotijos Cullen Skink, kurios funkcijos rūkytos menkės.
Previous:No
Maistas ir gėrimai
- Kaip Kuko kepsniai patalpose
- Kaip reguliuoti temperatūra ir laikas Meat Loaf Pan Dydis
- Kaip užplikyti arbata minios (8 žingsniai)
- Kaip drugelis antis
- Pavyzdžiai Fruity Martini Gėrimai
- Eilėraštis vaikams Užkandžiai idėjos
- Kaip išlaikyti Jelly Rolls Nuo Krekingo
- Kaip pridėti cukraus gataviems Vyno (6 pakopos)
Prancūzijos maisto
- Kaip parduoti Morel grybai
- Kaip užšaldyti vištienos kepenėlių paštetu
- Skirtumas tarp prancūzų & amp; Baguette Duona
- Kaip Sausi peletrūno (7 žingsniai)
- Neįprastos Prancūzijos maisto produktai
- Sąrašas Prancūzijos Vaisiai
- Kas yra Pate de foie gras
- Desertai, kad eiti su Duck L'Orange
- Kokie skirtumai tarp MICHÉ & amp; Batonų Duona
- Kas dalys ant Frog yra valgomi?
Prancūzijos maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto