Kaip Kuko keptas Haloumi

Haloumi yra viena iš daugelio Graikijos sūrių, kurie naudojasi didelį populiarumą visame Viduržemio jūros regione ir Artimuosiuose Rytuose. Jis yra minkštas ir gana sūrus, o kartais virta keletą minučių karštame vandenyje sumažinti druskingumą prieš valgant. Haloumi skiriamasis bruožas yra tai, kad minkština, bet nesilydo, todėl puikiai tinka ant grotelių ar keptuvėje.
Ko jums reikia
Haloumi
pjaustymo lenta
peiliu
Miltai (neprivalomas)
Alyvuogių aliejus arba sviestas (neprivaloma)
Sunkusis keptuvę
Mentelė
Fresh čiobrelių ar kitų prieskoninių augalų (neprivaloma)
šviežių citrinų
instrukcijos

1. Cut haloumi griežinėliais 1 /4- iki 1/2-inch storio. Haloumi galima kepti kaip yra sausoje keptuvėje arba už crustier paviršiaus, gali būti iškasta lengvai miltų.
   

2. Šilumos sunkiųjų keptuvę virš vidutinės-aukštos degiklis. Jei kepti į haloumi be miltų, įdėkite griežinėliais tiesiai į sausą keptuvę. Jei dulkes skiltelės su miltais, naudokite nedidelį kiekį sviesto arba alyvuogių aliejaus.
   

3. pakepti maždaug 2 minutes skiltelės, kol jie pastebėtas auksinės rudos spalvos. Atsargiai apverskite riekeles su mentele, kad jie neatlieka. Pabarstykite šviežių čiobrelių ar kitų prieskoninių augalų, jei norite.
   

4. Kuko 2 minutes ilgiau ant kitos pusės. Išspauskite citrinos sultis per sūrio griežinėliais ir pašalinti juos iš keptuvės. Patiekite iš karto su traškia duona, salotomis ir alyvuogių dėl lengvi pietūs.