Kaip padaryti, kad Pastitsio (Graikų Dish) (4 Žingsniai)

Pastitsio yra vienas iš labiausiai mylimas visų tradicinių graikiškų patiekalų ir Graikijos virtuvė ir virimo kuokštelinių. Visoje Graikijoje ir daugelyje Graikijos restoranų visame pasaulyje, dažnai rasite pastitsio kaip dalis valgio ar meniu.
Ko jums reikia
6 uncijos arba 1 1/2 puodeliai bucatini Makaronai (alkūnė makaronai , Penne arba ziti gali būti pakeistas)
2 kiaušiniai, sumuštas atskirai
Parmezano sūris, tarkuotas
1 3/4 puodeliai pieno
£ 1 malta jautiena
1/2 puodelio pjaustytų svogūnų
8 uncijos pomidorų padažas

1 gali supjaustyti pomidorai (pasirinktinai)
1/2 šaukštelio cinamono (reguliuoti pagal skonį)
1/4 šaukštelio muskato (Koreguoti pagal skonį)
3 šaukštai sviesto arba margarino 3 šaukštai miltų

1/4 arbatinio šaukštelio druskos
Pipirai
instrukcijos

1. Kuko makaronai makaronai, kol tik padaryta, nusausinti , Pridėti vieną sumuštas kiaušinių, 1/3 stiklinės Parmezano sūriu ir 1/4 puodelio pieno. Sumaišykite ir atidėtos.
   

2. Kuko malta jautiena ir svogūnai keptuvėje, kol mėsa yra rudos, nusausinti riebalus. Pridėti pomidorų padažas (ir neprivaloma supjaustyti pomidorai), cinamono, muskato ir druskos ir pipirų pagal skonį. Panaikinti.
   

3. Ištirpinkite sviestą arba margariną į puodą. Pridėti į miltų ir druskos. Pridėti likusį pieną lėtai ir kepkite maišydami, kol sutirštės. Pašalinti nuo karščio ir maišoma į nedidelį kiekį karšto mišinio į vieną maltų kiaušinio, tada grįžti mišinį į lėkštę padažas poilsio. Pridėti 1/4 puodelio Parmezano sūriu.
   

4. Įdėkite pusę makaronų mišinį į 8 colių kvadratinių visos arba troškinimo indą. Pridėti mėsos mišinio sluoksnį, tada pridėti makaronų likusio mišinio ant viršaus. Galiausiai, pridėti béchamel padažą iš ankstesniame žingsnyje. Kepkite 350 laipsnių 40 per 45 minutes. Leiskite pastovėti 10 minučių prieš patiekiant.